普洱茶苦的原因有很多，主要包括以下几个方面：
1. 茶树的品种：不同的普洱茶品种苦涩度不同，有些品种本身就比较苦。
2. 茶叶的采摘季节：普洱茶的茶叶采摘时间不同，苦涩度也会有所不同。一般来说，春季新茶苦涩度较低，味道较为鲜爽，而秋季或冬季采摘的茶叶苦涩度则较高。
3. 茶叶的发酵程度：普洱茶属于发酵茶，茶叶的发酵程度不同也会影响苦涩度。一般来说，发酵程度越高，苦涩度越低；反之，发酵程度越低，苦涩度越高。
4. 茶叶的加工工艺：普洱茶经过烘青、杀青、揉捻、发酵等环节，制作工艺对茶叶的品质和口感也会产生影响。加工不当，比如揉捻不均匀、发酵时间过长等都会造成茶叶苦涩。
5. 储存时间：普洱茶需要经过一段时间的存放和陈化才能达到其独特的风味。如果储存时间不够，茶叶的苦涩味可能还没有完全降低。
至于普洱茶的苦涩是否正常，这个问题没有一个确定的答案。因为茶叶的苦涩度是很主观的感受，不同人对苦涩味的接受程度也不同。一些茶友认为苦涩是普洱茶的一种特点，是其独有的韵味，而且喜欢苦涩味的茶友认为苦涩能够提神醒脑，有利于消化。而另一些茶友则觉得苦涩味过重，不够柔和。因此，是否正常取决于个人的喜好和口味偏好。
如果感觉普洱茶苦涩度过高，可以尝试以下几种方法来减轻茶叶的苦涩味：
1. 控制冲泡时间：可以尝试减少冲泡时间，茶叶在水中泡的时间越长，苦涩味越浓。可以尝试控制冲泡时间在15-30秒之间。
2. 控制冲泡水温：水温过高也会加重茶叶的苦涩味，可以尝试将水温控制在80-90℃之间。
3. 增加冲泡次数：可以尝试多次冲泡同一份茶叶，每次冲泡的时间可以逐渐延长，这样茶叶的苦涩味会逐渐变淡。
4. 添加其他植物材料：可以尝试在冲泡普洱茶时，添加一些其他植物材料，如菊花、山楂、枸杞等，可以中和茶叶的苦涩味。
总之，普洱茶的苦涩味是一个集多种因素影响的结果，不同品种、采摘时间、发酵程度、加工工艺等都会对苦涩味产生影响。对于是否正常，个人的喜好和口味偏好是最终的判断标准。
