小青柑是一种以青柑为主要原料制作而成的果。它外形小巧可爱，皮薄而酸甜可口，富含丰富的维生素C和纤维素，非常受人们的喜爱。下面我将为大家介绍一下小青柑果的制作方法和制作过程。
小青柑的制作方法很简单，只需要青柑、白糖和水这三种主要材料即可。首先，将青柑洗净，并用牙签在柑皮上戳上一些小，这样可以帮助入味。然后，在锅中加入适量的水和白糖，将火开至小火，待糖融化后放入青柑，继续煮煮15-20分，直至青柑变软变透明即可。最后，将煮好的小青柑捞出，放凉后即可食用。
制作小青柑的过程需要一些技巧和耐心。首先，在戳时要小心，不要把戳太大，否则柑汁会流失，影响味道。其次，在煮制过程中要控制好火候，火候过大会使柑子变硬，太小则会不入味。最后，在捞出时要轻拿轻放，避免果肉破裂。
小青柑的制作工艺多种多样，可以根据个人喜好进行调整。例如可以在煮制过程中加入柠檬片或者片增加味道；或者在煮好的小青柑表面撒上一层细砂糖，增加口感。制作过程中可以根据个人口味进行创新和调整，让小青柑更加适合自己的口味。
小青柑的制作是一乐趣悠长的过程，它不仅可以保持青柑的新和营养，还能够享受到制作的乐趣。希望大家都能够尝试一下制作小青柑，并体验其中的乐趣。
精彩评论
关双
2023-08-03小青柑，一般以7-8月份采摘的去肉未成熟的幼果，大小50克右为宜，色泽嫩绿油亮，油包丰富，加工后色泽青褐至青黑色，质硬、皮薄，味苦、耐储藏。
执剑游天下
2023-08-03这三种工艺只是小青柑制作工艺的大纲。每一家的制作细节不同，那小青柑的洗柑香味不一样，用的茶底不一样，那味道也有区别。
朵拉陈
2023-08-03在当下的茶届，小青柑是相当受欢迎的一匹“黑马”。小青柑是用新会青柑搭配云南普洱散熟茶制作的茶品，与大红柑制作的柑普茶相比，小青柑多了一份果的含量香。小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序，其中仅仅是挖果就有开、掏肉、打等繁琐工艺，而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节。
译鸿
2023-08-03采果一般要在下午，这样在晚上制作小青柑的普洱茶时候可以更大限度的保留小青柑的清香！ 清洗: 机床清洗，在清晰的时候还要进行挑选，一般会清晰4——5次。小青柑制作9个步骤 选择新的青柑:确保选购的青柑品质良好，无损伤，没有病虫害。 洗净:用清水将青柑彻底清洗干净，去除表面的杂物和沙粒。
清流
2023-08-03经过七月到八月小暑至处暑期间的柑果采摘，我们制作小青柑的挖柑柑皮原料便已经就位；加工车间中我们也提前准备好了从云南郎河茶厂运来的发酵好的熟普毛料。那么接下来。首页 社区精选 业务合作 视频上传 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 新会小青柑生产加工过程。
