1. 普洱茶的特殊生产工艺：普洱茶是一种熟化茶，是指通过微生物的发酵作用使茶叶发生化学变化，从而产生特殊的香气和口感。这个发酵过程需要时间和专业技术，因此导致普洱茶的生产成本较高。

2. 古树茶树资源的稀缺：普洱茶的主要原料是古茶树的嫩叶，而古茶树资源非常稀缺。由于古茶树的生长速度较慢，且受到天气、气候等自然因素的影响，使得古茶树的产量非常有限，从而推高了普洱茶的价格。

3. 普洱茶饮者的追捧：随着健康意识的提升，越来越多的人开始关注普洱茶的功效，并将其作为保健饮品来消费。尤其是一些名贵老茶的市场价格不断上涨，也带动了普洱茶整体的价格水平。

4. 市场供需关系：随着国内茶叶消费市场的扩大和茶文化的传承，普洱茶的市场需求逐渐增长。虽然茶叶种植量有所增加，但需求仍然远远超过供应，导致普洱茶价格居高不下。

5. 产地和品牌因素：普洱茶的产地众多，不同产地、不同品牌的普洱茶质量差异很大，因此价格也有较大的区别。一些知名茶厂和品牌的普洱茶由于其高品质和口碑效应，因此价格更为昂贵。

总的来说，普洱茶之所以贵主要是因为其特殊的生产工艺、稀缺的古树茶树资源、消费者的追捧以及市场供需关系。同时，不同产地和品牌的普洱茶价格也存在差异。因此，普洱茶的价格较高是一个多重因素综合作用的结果。