普洱茶是著名的一种发酵茶，因其独有的品质和口感而闻名于世。正宗的普洱茶具有浓厚的陈香和独特的味道，其颜色也独特，可以通过以下几个方面进行辨别。

首先，观察普洱茶的外观。正宗的普洱茶叶颜色呈现为深褐色、棕色或黑褐色，茶叶的边缘可以略带红色。这是因为普洱茶的茶叶经过发酵处理，在发酵的过程中，茶叶的颜色会逐渐加深。

其次，闻普洱茶的香气。正宗的普洱茶具有独特的陈香，闻起来深沉而浓郁。香气会有干香和湿腐味两种，干香是指茶叶经过干燥后散发出来的香气，而湿腐味是指茶叶经过湿存一段时间后散发出来的特殊香气。正宗的普洱茶的香气浓郁并能持久。

再次，品尝普洱茶的口感。正宗的普洱茶具有浓郁的滋味和长久的回甘感。当价格低廉的普洱茶染色时，会在茶叶中出现大量的色素，使茶叶呈现非自然的红色。染色后的茶叶在冲泡时会散发出刺鼻的气味，并且口感较差，无回甘感。

最后，观察泡好的普洱茶的茶汤。正宗的普洱茶泡出来的茶汤颜色鲜红、橙红或红褐色。茶汤的颜色均匀，清澈透亮。而染色的茶叶泡出来的茶汤颜色会偏红，甚至呈现深红色。

总结来说，辨别普洱茶的真假可以从观察茶叶的外观、闻茶的香气、品尝茶的口感以及观察茶汤的颜色等多个方面入手。正宗的普洱茶具有独特的陈香和浓郁的滋味，茶叶的颜色为深褐色或黑褐色，而染色的茶叶则呈现非自然的红色。通过仔细观察和品尝，我们可以辨别出真正的普洱茶。