普洱茶是一种经过特殊处理后的茶叶，不仅有独特的口感和香气，还有多功效，如降脂、降压、减肥等。但是，出现霉味的普洱茶可就不能喝了。那么，普洱茶发酵后有霉味吗，为什么不能喝呢？接下来，我们一起来了解一下。

1.普洱茶发酵后有霉味吗

普洱茶是一种发酵的茶叶，其制作过程中会有微生物的参与，这些微生物会在茶叶表层形成一层菌丝。这些菌丝在一定的条件下可以生长繁殖，发酵过程也会因此产生一定的霉味。

2.为什么普洱茶发酵后有霉味不能喝

霉菌在一定条件下可以产生素，这些素会影响人体健，出现中等严重后果。在普洱茶中，如果发现有明显的霉味，则说明茶叶中可能存在素，会对人体造成危害，因此这种茶叶是不能喝的。

3.为什么普洱茶发酵后有霉味还能喝

有时候，普洱茶虽然会出现些霉味，但是并不会对人体健产生影响。这是因为，普洱茶中的微生物是经过严格控制的，且茶叶中产生霉菌的条件是有限的，只有在产生特定的条件时才会出现霉味。而这种茶叶经过烘干等处理后可以消除菌丝，从而减少霉味的产生。

4.普洱茶发酵后有霉味为什么不能喝

在制作过程中，如果普洱茶出现了较重的霉味，说明茶叶中可能存在了大量的霉菌，可能存在素，这对人体健会有很大的影响，如果继续饮用此茶，就会对身体产生严重的危害，甚至出现中的情况。

5.普洱茶发酵过程会产生霉菌吗

在普洱茶的制作过程中，发酵是必不可少的环节，而微生物参与是发酵过程中的一部分，这些微生物会在氧气充分的情况下，拉长、发达，形成茶叶表面的菌丝，其所产生的菌丝和酶将茶叶的多种成分有机化合，形成茶的独有风味。因此，普洱茶制作过程是会产生一定的霉菌的，但这种霉菌不一定会对人体造成危害，关键在于量和控制。

综上所述，普洱茶发酵后确实会出现霉味，但不一定会对人体造成危害。如果出现较重的霉味，则应该避免饮用该茶。制作普洱茶时，一定要严格控制水分、度等条件，避免产生霉菌。对于消费者来说，在购买普洱茶时，要选择正规渠道，注意品质和鉴别。