普洱茶是中国的一种传统饮品，享誉全球。普洱茶以其独特的韵味，受到很多人的喜爱并成为了中国文化的一部分。普洱茶的制作过程相对复杂，其中杀青是其中的一个非常重要的环节。但是，对于一些不了解普洱茶制作的人来说，他们可能会有这样的疑问，没有杀青的普洱茶能喝吗？有哪些好处呢？

没有杀青的普洱茶，难喝且有害，对身体健不利。杀青是普洱茶制作过程中不可或缺的一个环节，主要是利用高杀死叶中的酵素，防止茶叶的细胞分裂和变质，保持茶叶的色香味。如果不经过杀青，茶叶中的酵素会继续发酵，茶叶会变的黑色粘稠，而口感非常苦涩。

而如果喝没有杀青的普洱茶，不仅会影响到我们的感官体验，而且还会对我们的身体健产生不良影响。酵素的持续作用可能会导致对人体有害物质的产生，例如大量鞣酸，而人体摄入大量过多的鞣酸会导致人体骨骼疏松、消化系统异常，并在短时间内引发肝损伤等。

虽然没有杀青的普洱茶有害于身体健，但对于普洱茶而言，没有杀青的普洱茶也是有一定的市场和消费者的。因为没有杀青的普洱茶相对于杀青后的普洱茶来说，可以保留更多茶叶的自然芳香和味道。同时，没有杀青的普洱茶还有很多人会用来制作熟茶、黑茶、生茶等。

总的来说，虽然没有杀青的普洱茶可能会对人体产生不良的影响，但它仍然在普洱茶市场中扮演了一定的角色。对于普洱茶爱好者来说，他们可以通过选择杀青后的普洱茶来更好的享受普洱茶所带来的健和美味。