普洱茶是非常有名的一种茶,在这其中,白茶有着特殊的地位。普洱白茶与其它种类不同,是一种非常有名的白茶,它产于云南省普洱地区,又叫“普洱白毫”,是半发酵的白茶。它的口感特别柔和,具有独特的韵味,被誉为“十大名茶”之一。下面我们来了解一下普洱白茶的品种、特点和口感。
普洱白茶有哪些品种
普洱白茶最为特别的一点就是其工艺过程与普通白茶不同,采用了与普洱茶一样的发酵工艺。在发酵过程中,将白茶毛尖制成“怀表”,即由内向外逐渐展开,然后放入通风口或密闭窖中进行发酵,发酵过程时间比较短,仅在10天左右。
普洱白茶主要有常见白毫普洱、黄闷丝茶、包芯普洱白茶、普洱竹笋白茶等。
常见白毫普洱:采用只含嫩芽的鲜茶,经过头尾两周不同程度的发酵和干燥而成。这类茶品淡黄色透亮,湿润而不泛黄,茶香高洁,滋味鲜美,香气芬芳。
黄闷丝茶:紧压的茶产自于云南西双版纳地区,其材料非常细嫩,常常是采用一芽一叶制作。单品白毫的特征,纯净清香甘醇,入口可以感受到重重的花香。
包芯普洱白茶:有包芯白茶和包芯绿茶,茶心清香,茶壶茶碗的滋味优美,既有绿茶的鲜爽,也有白茶的温和。是一款非常适合新茶爱好者的茶品。
普洱竹笋白茶:一款以晒青鲜茶和新鲜竹笋为原料制作而成,制作工艺特殊,从采摘到制作,都是采用传统古法制作,颜色偏黄,味道清淡。
普洱白茶的特点和口感
普洱白茶的特点主要是工艺半发酵、制作复杂、适宜陈化、品质优异,口感则是柔和清新、滋味鲜爽、茶香浓郁、回味悠长。普洱白茶是一种氧化程度中等的茶品,在制作过程中有着中等的时间发酵,经过适当的晾晒,在口感上有着比较清新干净的茶汤,其中富含花香和杏香的茶香又会使口感有所提升。
同时,普洱白茶在适宜的储存环境下能够进行复杂的发酵,让茶品更加的优雅和香气浓郁。还具有降脂、防辐射等保健功效,深受广大白茶爱好者的喜爱。
总之,普洱白茶作为著名的十大名茶之一,不仅有着独特的口感和香气,也有著丰富的品种供大家选择。如果想要品尝这款白茶,可以尝试了解一下上面介绍的几款经典品种。