老普洱回甘持久度是指老普洱茶在饮用后，口感中所体现的回甘感觉的持续时间。老普洱回甘持久度是评价茶叶品质的一个重要指标，因为良好的回甘感觉能够体现出茶叶的优质、独特和持久的口感特点。

回甘是一种与茶叶自身品质和口感有关的感受，与茶叶的内在物质成分，如茶多酚、儿茶素、芳香物质等有关。老普洱回甘持久度优良的特点是由于茶叶中含有丰富的儿茶素和其他天然营养成分，这些物质能够与口腔中的唾液、细胞膜等相互作用，形成一种持久的回甘感觉。

首先，老普洱茶叶的回甘持久度与茶树品种有关。老普洱茶主要采用云南大叶种晒青茶树制作，这种茶树品种在栽培和发酵过程中，能够积累更丰富的茶多酚和儿茶素等有益成分，从而赋予茶叶更佳的回甘持久度。

其次，老普洱茶叶的回甘持久度与发酵程度有关。老普洱茶因为经历时间更长的发酵过程，茶叶内部的化学成分更为复杂，茶多酚等物质得以更充分地转化，进而增强了茶叶的回甘感觉。

此外，传统的老普洱茶制作工艺也会影响茶叶的回甘持久度。在制作工艺中，老普洱茶的发酵程度、杀青温度、杀青时间、晾晒时间等因素都会影响茶叶内部物质的转化和释放，这些因素的微调能够以多种方式影响茶叶的回甘持久度。

综合以上因素，老普洱茶能够呈现出较长时间的持久回甘感觉主要归功于云南大叶种晒青茶树的品种特点、发酵程度以及传统制作工艺等因素。这样的回甘感觉使得老普洱茶广受茶叶爱好者的喜爱，并成为茶文化中重要的一部分。

最后，回甘作为评价老普洱茶质量的重要指标之一，需要通过品尝和咀嚼茶叶来判断其回甘持久度。每一口老普洱茶后，口腔内有一种渐渐升温的感觉，并持续时间较长，这种回甘感觉使人留恋醉心，更加喜爱这种独特的老普洱茶口感。