白茶和普洱茶是中国茶文化中的代表性饮品，不同的茶类有不同的品质特点和保存方式。白茶产于福建省南部地区，是经过自然晒干或低干燥后制成的，口感爽、清淡、润。普洱茶产于云南省南部地区，经过发酵后变得特别沉稠、厚。对于白茶和普洱茶，常常有人问：这两类茶越放越好吗？

白茶和普洱茶越放越好吗？

对于白茶来说，如果保存得当，越放越好。因为白茶是经过自然晒干的，保留了较多的酶，所以白茶的储存可以使其变得更加口感柔和、香气更加浓。白茶的存放要注意防潮，保存在干燥的环境中，以免被潮气侵蚀。

而对于普洱茶来说，约2-3年的酿造时间是比较理想的，但也不一定越放越好，也要看具体的品种。普洱茶的储存有一个重要的步骤：压制或塑形。这样能更好地保护茶叶的品质，防止其吸潮腐烂。而对于已经压制或塑形的普洱茶，保存环境也很重要，在通风、干燥、无异味的环境中进行。

为什么？

白茶和普洱茶越放越好，其实是因为酶在茶叶中的作用。酶是一种特殊的蛋白质，它可以在特定的条件下催化一些化学反应。白茶在生产过程中保留了大量的酶，这些酶会随着时间不断作用于茶叶中的化学成分，使其口感更柔和、香气更浓。而普洱茶经过压制和酿造后，茶叶中的酶会逐渐发酵、氧化，改变茶叶的味道和质地。

知乎上的讨论

在知乎上，有不少关于白茶和普洱茶如何保存的讨论。有人认为白茶越存越香，而普洱茶则不一定；有人认为白茶的口感变化比较明显，而普洱茶的保存时间要看具体品种和口感；还有人建议，不管是白茶还是普洱茶，要想让茶叶保存得更好，是购买新食茶后自己保存，避免出现不同之间保存方式不一致的问题。

结论

白茶和普洱茶越放越好，但前提是它们需要被正确保存。对于白茶来说，宜放于通风、干燥、防潮的环境中，可有效地提升其口感和香气。对于普洱茶来说，约2-3年的酿造时间是比较理想的，但每个品种也有其特定的保存方式。想要享受这两种茶的美味，我们应该针对每种茶的特点，选择适当的保存方式，让茶叶更加醇香。

精彩评论

方少 2023-06-18

普洱茶和白茶是越久越好吗，白茶是不是越久越好 白茶是一种轻微的七年发酵茶，其制作工艺非常自然，将新采摘的转化茶叶摊薄后放生，而且在和的加工阳光下可以沐浴阳光。同时都具有越存越好的通过收藏投资特性； ... 其近几年，随着普洱茶的杀青消费逐渐趋于理性，同样以陈为宝的因此白茶受到了更多的好喝关注和热宠。

于欣烈 2023-06-18

？近年来很多茶友都热衷于收藏福鼎白茶。白茶和普洱茶均可长期存放，而且越存越醇，越存越香。但二者的贮存方法一样吗？答案是否定的 ？这就要从二者的制作工艺说起。

安丽岩 2023-06-18

所以。普洱茶不能和白茶在个空间存放，白茶存放时间越越好，而普洱茶存放时间短，再有两者/味道也不一柈。考虑到茶叶具有较强的绿茶吸附性，如果将生茶和熟茶一起存放。

叶 2023-06-18

普洱茶不能和白茶在个空间存放，白茶存放时间越越好，而普洱茶存放时间短，再有两者/味道也不一柈。考虑到茶叶具有较强的吸附性，如果将生茶和熟茶一起存放。2，一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓。