普洱白茶属于凉性茶类，是属于生茶。普洱白茶是指未压制、未经过发酵的普洱茶，因此被称为“生普洱白茶”。

普洱白茶是以云南大叶种茶树的新芽和一、二叶为原料制作而成。它的制作过程中，只是经过了简单的采摘、晒青、揉捻、烘干等简单的工艺而制成。在制作过程中大量的保留了茶叶中的鲜汁和营养物质，所以它呈现出来玉石般晶莹剔透的绿色，并且味道清香爽口，具有利湿清热、解消肿等作用。

从中医学的角度来看，普洱白茶是一种凉性茶类，可以调节人体阳气，缓解体内的上火情况。对夏季祛暑、消暑散热有很好的效果。但是需要注意的一点是，对于脾胃虚弱者、肠胃不佳者、感冒发烧者和体质偏寒者，不宜过多饮用普洱白茶，以免造成身体不适。

总之，普洱白茶是一种非常健康的饮品，它既不同于压制成形的普洱茶，也具有清爽的口感和丰富的营养物质。我们可以在适当的时候饮用普洱白茶来调节体内的阴阳平衡，增强身体的免疫力，提高人体的整体健康水平。