普洱茶白茶，是指采摘自芽头、嫩叶，以细嫩为主的普洱古树茶制作而成的一种茶类。白茶制作工艺与普洱茶有相似之处，但白茶制作时不进行任何发酵处理，因此具有清香爽口、口感清淡的特点。下面我们来介绍一下普洱茶白茶的功效、价格和制作工艺流程。
功效
1.美容养颜：白茶中的多酚类物质对抗氧化、消除自由基等功效，能有效提高皮肤的抵抗力，保持身体的健康；
2.减肥塑身：白茶的低 *** 、低热量、高纤维、富含维生素等特性，使其有促进脂肪分解、减肥塑身的作用；
3.强身健体：白茶中富含的氨基酸和各种维生素能提高人体免疫力、促进新陈代谢、防止疾病发生。
价格
普洱茶白茶因其生长环境和品质的不同，价格也有很大的差异，一般在20元/公斤到数千元/公斤不等。
制作工艺流程
1、采摘：普洱茶白茶采摘时必须选用嫩芽嫩叶，一般在谷雨后的第10-15天采摘。
2、萎凋：采摘完成后，必须用自然风干的方法进行萎凋，时间大约需要在12-24小时。
3、晒干：萎凋完成后的茶叶，需要晒干，这个过程千万不能用火温或电烘，而是需要自然晾晒，时间一般在2-3天。
4、杀青：晒干的茶叶经过杀青处理，主要目的是杀死嫩茶中的酶类，改变茶叶鲜叶的有机化学结构，周遭制度保持茶叶的形态和口感。
5、筛选：把不同质量地茶叶进行筛选，最后确定茶叶的品质和价格。
小结
普洱茶白茶是一种口感清淡、具有多种功效的茶类，制作工艺十分精细，以细嫩为主要采制茶叶，每一个环节都需要精心制作。此外，因其生长环境和品质的不同，价格也有很大的差异，选择好的品质适度饮用对人体有很多益处。
