普洱是我国著名的茶叶产区之一，而普洱白茶则是其中的一大特色。普洱白茶在制作工序上与其他白茶有所不同，具有独特的品种、口感和特点。下面就让我们来了解一下普洱中的白茶。

一、品种

普洱中的白茶主要分为普洱大白、普洱小白以及普洱迷你白三种。普洱大白茶中的白毫较多，茶叶的叶底呈现出较为鲜嫩的绿色；而普洱小白茶中的白毫较少，茶叶的叶底呈现出较为深绿的色泽；普洱迷你白则是普洱白茶中比较小的一种，茶叶的叶底也为绿色。

二、特点

普洱白茶的特点在于：湿度高，茶气浓，口感清爽。普洱白茶在整个制作过程中，会在“杀青”这一环节中保留一定的水分。这使得普洱白茶在口感上较为清爽柔和，容易入口。而茶叶的气味浓郁，有一种淡淡的花香，与其他白茶有所不同。

三、区别

普洱白茶与其他白茶的更大区别在于制作工序上。普洱白茶会在加工过程中对茶叶进行一定程度的发酵。这一发酵过程会让茶叶内部的成分发生变化，使得茶叶更容易入口，并且茶汤更显得清新爽口。

总体来说，普洱白茶是普洱这一茶叶产区中的一种特色白茶，它在品种、口感和特点上都有其独特的优势。如果您喜欢茶叶品饮，那么不妨一试普洱白茶，也许您会喜欢上它那独特的清爽口感。