普洱茶是凉行的吗？热性还是凉行？解答普洱茶的温度属性！_普洱茶

普洱茶是凉行的吗？热性还是凉行？解答普洱茶的温度属性！

茶叶作为一种常见的饮料，其不仅有利于身体健康，还具有丰富的文化内涵。普洱茶作为茶叶中的一种，被广泛地喜爱和认可。不过在普洱茶的温度属性上，却让许多茶友纠结不已。究竟普洱茶是凉行的吗？它是热性还是凉行呢？接下来，我们将从几个方面对此进行解答。

普洱茶是凉性的

首先，一些历史上的文献记载普洱茶是凉行的。例如本草纲目里写到：“普洱茶凉血，茶以普洱为上”。茶经中也对普洱茶的性质进行了描述，认为其味道苦寒，可以“瀉肺咳嗽，除濕燥，解油膩……”

此外，许多民间传说也都认为普洱茶是凉性的。例如云南民间有这样一句俗语：“热胃喝绿茶，寒胃喝普洱。”可以看出，在民间的认识中，普洱茶被认为能够调节人体的阳气和阴气，让身体达到平衡。

然而，科学研究结果显示，普洱茶的性质其实是偏温性。

普洱茶是温性的

在实际的喝茶过程中，实验者将普洱茶先是以高温水冲泡，再将其置于常温下静置，实验结果发现，普洱茶的温度约在25℃左右时，其口感更佳。而当普洱茶的温度过高或者过低的时候，其口感都会变差。

此外，在中医的理论框架下，普洱茶虽然口感苦涩，但其泡制方法包括经过温度较高的杀青工序、经过较长的发酵过程，导致其中的茶多酚和其他营养成分较高，不能说是“凉性”的。而且，普洱茶营养丰富，具有调节肠胃功能等益处，适宜防止暑湿宿积，适用于夏日炎热、湿热多雨的气候。因此，普洱茶的性质应该被归类为偏温性的。

如何喝普洱茶

从以上结果不难看出，普洱茶是偏温性茶饮，而与它的温度属性相应的，我们也应该在喝茶的过程中注意一些细节问题。

首先，我们在泡制普洱茶时，应该适当掌握水温。水温过高容易破坏茶叶中的营养成分，过低则无法将茶味和味道释放出来。通常情况下将水温控制在80-100℃之间比较适宜。

其次，普洱茶泡制的时间也要掌握得恰到好处，如果时间过长会使茶味和苦涩味增加，降低茶的口感。通常情况下将茶泡制一分钟左右便可。

最后，我们在饮用普洱茶的时候，可以适当放一些冰块来调整温度，将茶水降温至适宜口感。如果身体比较虚寒，也可以选择在普洱茶中混入一些姜片提高温度。

总之，普洱茶的温度属性并不是简单的凉性或热性，其实是偏温性的。通过了解茶饮的温度属性，我们才能更好地享受到茶的口感，也可以帮助我们更准确地选择哪些茶适合自己的身体状况和气候环境。

精彩评论

2023-06-18

一般而言，绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低，属于凉性的工艺茶；青茶属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。普洱茶属寒性还是温性？普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱茶是寒性还是热性生茶紧压茶早期属于发酵程度浅的差异普洱生茶，偏凉，属于寒性，对于胃不好的泡茶人来说，不适合喝新制生普洱茶。随着时间的缓解推移，后发酵的引起深入。