普洱白茶是一种特殊的白茶,因为其自然发酵的制作工艺而获得了越来越多人的喜爱。随着市场需求的增加,有关普洱白茶的标准制定与执行也变得非常重要。在本文中,我们将会介绍普洱白茶标准制定者及执行标准与制作工艺。
普洱白茶标准制定者
普洱白茶属于茶叶种类之一,其标准制定主要由质检总局负责。质检总局制定的普洱白茶标准是一个关于普洱白茶外观、香气、滋味、水色、废茶等方面的规定,以确保普洱白茶的品质符合质量安全的标准。标准中规定了普洱白茶的原料、制作、贮藏、运输等方面的内容,也就是从源头开始保证普洱白茶的质量,并在整个生产流程中提高其质量。
普洱白茶标准制定者有哪些?
普洱白茶标准的制定属于标准的范畴,因此质检总局是制定普洱白茶标准的主要。此外,为了保证普洱白茶的制作质量,还有各大生产厂家和茶艺师们共同参与制定标准,并根据情况进行更新。
普洱白茶执行标准
普洱白茶执行标准主要包含以下内容:
外观:普洱白茶外观应该沉重、紧实、匀整,无过多的杂质和破碎。成品的外观颜色呈金黄色。
香气:普洱白茶香气独特,具有青草香和氧化后的水果香,同时也具有稻草和柚子香气。
滋味:普洱白茶滋味醇厚,带有一丝柔和的甘甜,带有苦味的同时也具有轻微的熏味。
水色:普洱白茶出水后,水色应清澈明亮,呈琥珀色。
废茶:废茶颜色均匀,质地轻松,柔和湿润,不含杂质、微生物和素等有害物质。
普洱白茶简介
普洱白茶是一种白茶,属于发酵类白茶。它起源于云南,主要由大叶种青芽制作而成。普洱白茶历史悠久,制作工艺文化极为深厚,它不仅成为传统的茶礼之一,也是一种极具健康价值的饮品。
普洱白茶的制作工艺
普洱白茶的制作工艺具有传统特色,包括选材、杀青、揉捻、发酵、干燥等多个步骤。普洱茶首先要选用好的原材料,主要是由山上的茶树采摘的白毫银针,然后进行杀青处理。接着进行揉捻和发酵,并且进行温湿度控制,来酝酿一种独特的风味。最后进行干燥,使普洱白茶的水分达到适宜的范围。
概括
普洱白茶的制定标准是保障其品质的重要保证,质检总局负责其标准制定。其执行标准包含外观、香气、水色、滋味和废茶等方面的规定。普洱白茶的制作工艺包括选材、杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤。无论是标准制定还是制作工艺,都以保证普洱白茶的质量为重心,不断提高普洱白茶在国际市场上的竞争力。