茶叶特级是指在茶叶中具有更高品质、口感和香气的等级。茶叶特级的标准可以因具体类型而有所不同，但一般都包括外观、色泽、香气、滋味和叶底等方面的评判标准。茶叶特级是茶叶在市场上的更高级别，常常被用于高端市场和礼品茶叶。

在外观方面，茶叶特级的标准要求茶叶叶形完整、匀齐，色泽亮，表面光泽良好。如龙井茶，其特级茶要求茶叶修长整齐，色泽翠绿，直如鸟舌，叶底匀齐，干燥爽。在香气方面，茶叶特级的标准要求香气爽浓，能闻到特定的花果香或茶叶的清香。在滋味方面，茶叶特级的标准要求口感醇浓，回持久，苦涩味和杂味较少。在叶底方面，茶叶特级的标准要求叶底嫩艳，叶片肥厚，纹理清晰可见。

不同类型的茶叶特级标准可能会有所差异。例如，普洱茶的特级茶要求茶叶叶底嫩艳，叶片肥厚，纹理清晰可见，滋味醇厚丰富，回持久；红茶的特级茶要求茶叶叶形条索紧结，上光亮，色泽红艳，色明亮，滋味浓厚醇和。

总之，茶叶特级的标准是一个根据茶叶的外观、色泽、香气、滋味和叶底等方面综合评判的等级。它代表了茶叶的更高品质和口感，常常被认为是茶叶市场中的顶级产品。