普洱茶是一种经过特殊发酵和储存而得到的茶叶，源自中国云南省的普洱县，因此得名。普洱茶拥有悠久的历史和独特的制作工艺，具有浓的香气和独特的口感，备受茶友们的喜爱。

然而，有时候在品饮普洱茶的过程中，我们可能会发现上有一点一点的白色物，或者茶表面浮油。这一现象引发了茶友们的好奇和疑惑。

首先，让我们来解释一下普洱茶上的白色物是什么。这些白色物实际上是茶叶的溶解物质，在普洱茶制作的过程中，茶叶经过发酵和储存，其中的一些物质会溶解在茶中，形成细小的颗粒。这些物质包括茶叶中的鞣酸和多酚等成分，它们给予了普洱茶独特的香气和味道。

而茶表面浮油的现象则是由于茶叶中的油脂在冲泡过程中被释放出来，浮在茶的表面。这些油脂通常是茶叶中的芳香物质，如挥发油和醇类物质，它们给予了普洱茶独特的香气和口感。

此外，有时候我们还可以观察到普洱茶上有白色的漂浮物，甚至茶上面会有一层白雾。这些漂浮物和白雾往往是普洱茶中的微生物活动所产生的。普洱茶在发酵和储存的过程中，存在着大量的微生物，它们会与茶叶中的物质相互作用，释放出一些气体或微小颗粒，造成茶中的漂浮物和白雾。

所以，当我们发现普洱茶上有一点一点的白色物，甚至茶表面浮油，或者观察到白色漂浮物和白雾时，不必过于担心，这些都是普洱茶中特有的现象，反映了茶叶自身的特性和制作工艺。在品饮普洱茶时，我们可以欣这些细微之处，体会普洱茶的独特之美。

最后，在选择普洱茶时，我们可以参考以上现象对茶质量的评估。普洱茶上的白色物和浮油应该是细小且均匀的，而白色漂浮物和白雾则应该是清晰的，不带有异味。这些现象都是普洱茶的特征之一，而不是茶叶质量的问题。

总之，普洱茶上的白色物和浮油，以及白色漂浮物和白雾，都是普洱茶独特的特点和魅力所在。我们可以通过细细品味和观察，更加深入地了解普洱茶的精髓和魅力。

精彩评论

沙雕大咖 2023-07-27

我们冲泡普洱茶时经常会看到上面有层漂浮物，很多人不知道，以为那就是茶叶太脏形成的，其实有这样的现象主要有以下几点原因:泡 普洱茶发酵的过程中需要翻堆。茶上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的。

变美研究院 2023-07-27

茶表面这层轻薄而又灵动的白色油雾，在茶界有着极其富有诗意的名字：茶氲或氲，听着就有一种薄雾朦胧散开的意境。“氲”意指“天地间和合而盈的气”。

正 2023-07-27

具体的茶品年份暂且不论，以茶颜色来区分，普洱熟茶的色多为栗红色，生茶多为明黄或金黄色，直观看来，熟茶茶的颜色比生茶更深更浓。

猪小宝 2023-07-27

茶氲现象不是普洱茶茶特有的“专利”，冲泡武夷岩茶，或其他一些发酵较重的茶。

尼佬 2023-07-27

普洱茶是传统的名茶之一，具有醇厚的口感，浓的香气和丰富的营养成分。然而在饮用普洱茶时有些人发现茶中会有白毫或白色漂浮物，这让一些人心生疑虑。茶上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的影响普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的。

胜男 2023-07-27

#古树普洱茶 #普洱茶 #茶 在泡茶时，有些茶友可能偶尔会发现，茶表面漂浮着一层薄薄的油雾，而且一吹即散。 这种白色的“油雾”称为“茶氲(yūn)”或“氲”。这并不是什么杂质。

外向的孤独患者 2023-07-27

普洱茶表面有一层油状物是很正常的仓储。 油是怎么来的呢？ 好的普洱茶保存的时间长而且保存得当的情况下，普洱茶是会产生茶油的。遇到冲泡出来有茶油的普洱茶说明这个茶质量好，时间久。第二个原因，是茶品本身内含物比较丰富，果胶质容易渗出；随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因而会有茶油渗出。

元 2023-07-27

先来说说茶表面的漂浮物是什么？这种像油又像雾的东西，其实就是我们所说的“茶氲”或“氲”，它是茶叶内含物质中的脂溶性物质的呈现。