老茶头上的白霜是什么？能喝吗？怎么去除？人们在购买并使用茶叶时，可能会发现一些老茶头上长满了一层白色的霜状物质。这种白霜通常是由于茶叶贮存或陈化的过程中出现的，也被戏称为“茶霜”或“霜菊”。在茶叶中，这层白霜实际上是一种微生物菌丝体的积聚，其中包含了微生物、酵母等。

老茶头上的白霜并不会对人体健造成明显的威胁，因此可以安全饮用。实际上，一些茶叶爱好者认为，老茶霜可以增加茶叶的陈香和丰富的口感，使茶叶更具特色。

然而，由于白霜外观并不美观，多人仍然想方设法去除它。以下是一些去除老茶头上白霜的方法：

1. 轻轻拍打：使用干净的纸巾或软布，轻轻拍打茶叶表面，可以将一部分白霜去除。

2. 揉搓：将茶叶放入干净的茶巾中，用手轻轻揉搓，使白霜脱落。注意，这种方法只适用于结实的茶叶，对于较为娇嫩的茶叶，应该谨操作。

3. 漂洗：将茶叶放入适量的清水中，轻轻漂洗一下，然后晾干。

4. 入水杯翻转：将茶叶放入杯子中，加入适量的水，然后将杯子翻转，倒出多余的白霜。这种方法适合具有较大茶叶体积的茶叶。

综上所述，老茶头上的白霜是由微生物菌丝体形成的，对人体无害且可以饮用。然而，由于美观的考虑，可采取适当方法去除白霜。