七子饼是一种中国传统的糕点，也是中国茶道中的重要礼品之一。它由一层酥皮和七层薄薄的馅料组成，馅料通常有豆沙、莲蓉、核桃等，口感香甜可口。七子饼的名字源于其形状，它一般是圆形或方形，外观精美，内部层次分明。
七子饼的起源可以追溯到南时期，那时候的七子饼被用作宴席的饰品或馈赠给高贵的人。后来，七子饼逐渐发展成为一种茶饮搭配的点心，通常搭配着喝茶。在中国传统文化中，茶与饼互为表里，一般将茶比作月亮，将饼比作山水。七子饼茶的搭配正是将茶与饼相结合，达到了味觉和视觉的双重享受。
七子饼的寓意也体现了中国人的哲学思想。七子饼代表丰收与吉祥，寓意着幸福与富裕。它的制作工艺复杂，需要经过层层叠叠的包饼工序，寓意着质朴而不张扬的美德。此外，七子饼还具有馨与团聚的意义，因为在中国的传统节日中，一家人通常会聚在一起品尝七子饼，共度欢乐的时光。
总之，七子饼不仅是一种美味的糕点，还承载了丰收、吉祥、团聚等丰富的寓意。它代表了中国传统文化的魅力和智慧，也是中国茶文化中不可或缺的一部分。
