门安茶是中国茶叶中的名茶，以其独特的风味和用价值而闻名。它的历史悠久，起源于安徽省黄山脚下的门县。门安茶具有浓的香气和独特的口感，被誉为中国十大名茶之一。除了被泛用于饮茶，门安茶还有着丰富的用价值，对人体健有着积极的影响。

门安茶的历史可以追溯到代。据载，代时，门安茶已经成为皇家品，并受到皇帝的喜爱。随着时间的推移，门安茶逐渐流传到民间，并成为大茶叶爱好者所爱的珍品。在代，门安茶被列为茶，并始保持了其独特的品质和口碑。

门安茶的制作工艺独特，要求严格。其主要生产过程包括采摘、晒青、揉捻、烘焙等环节。采摘时，只选择嫩叶，确保茶叶质量的优良。经过精细的晾晒、揉捻和烘焙，茶叶逐渐展现出其特有的外观和口感。尽管门安茶的制作工艺古老而繁琐，但正是由于这些精细的过程，才使得门安茶具备了其独特的品质和口感。

门安茶是清热解、生津止渴的好茶。它富含茶多酚、咖啡碱、芳香油等多种物质，具有抗氧化、抗炎、抗衰老的作用。饮用门安茶可以降低胆固醇、减少心血管疾病的风险，并有助于消化和促进新陈代谢。此外，门安茶还有一定的抗菌和抗病的作用，可以预防感冒和口腔疾病。

门安茶饮用年份一般为二至三年。新茶的香气和口感较浓，适合喜欢浓烈口感的人饮用；而经过一时间的陈放，茶叶会更加柔和，适合喜欢柔和口感的人品尝。因此，从茶叶的香气和口感角度考虑，一般认为二至三年为门安茶的饮用年份。

综上所述，门安茶作为中国名茶之一，不仅拥有悠久的历史和独特的制作工艺，还具备着丰富的用价值。它的用成分可以为人体健提供多方面的保护，而其饮用年份的选择更能使得人们享受到它独特的香气和口感。无论是欣其美味，还是追求健，门安茶都是一个值得选择的茶叶。

精彩评论

丁莉莉 2023-07-25

抗战期间，安茶停产半个世，直到八十年代，在老华侨关奋发的建议下恢复生产。以义顺安茶厂为代表的门安茶，进入了新的历史阶。 安茶的加工工艺相当复杂，也是一直秉持着相对传统的加工工艺。历史上，安茶的制作最早可以追溯到明末清初，最的成型时间大概在正年间，也就是在公元17 25年前后。在门红茶创制之前，安茶非常行，曾经极一时，名扬海内外。

无端人口司马亮 2023-07-25

关于安茶的诞生时间、名字来源、茶类归属等问题，业界至今都没有公认的答案，《中国茶经》也是到了 2011 年的修订版本才有了“安茶”的踪迹。门安茶的历史， 安茶起于何时，目前已无从考评。在安茶产地的门县南乡一带，民间有将安茶又称“软枝茶”，“软枝茶”兴起较早。

2023-07-25

在徽州门，说到茶叶，人们自然会说那是世界三大高香红茶之一的门红茶的产地，然而有人知，历史上还曾制造过有名的门“安茶”。 安茶，民间俗称“软枝茶”。一般认为，安茶创制于明末清初。安茶主产于安徽省门县芦溪乡，老字号“义顺”商号创始人启明为避战乱到门，在芦溪发现了最宜制安茶的原料。

碧幻想 2023-07-25

湖南安化黑茶为大叶种茶叶，同为后发酵的黑茶，但制作工艺和后期发酵贮存都有一些区别，有意思的是两款茶都受到当年抗日战争的影响，停产了一时间。

晨王 2023-07-25

红兴起后，安茶产区大为缩小，集中到西南乡的芦溪、查湾、店埠滩，其它地方则不见踪迹。从现存“安茶”茶号元春茶票来看，始于清道光年间，距今已有近二百年的历史。安茶起源于明朝永乐年间的“软枝茶”，距今有300多年的历史。门县安茶制作至今还沿用了古法工艺，分初制、精制、陈化等几个阶。

谦恭君子 2023-07-25

安茶为历史名茶，创制于明末清初，产于安徽门县。抗战期间因战乱停止生产，1984年经研制恢复生产。主产地是门县的芦溪乡。安茶为历史名茶，属黑茶类。创制于明末清初，产于门县西南芦溪、溶口一带；抗战期间停产，20世80年代恢复生产。成品色泽乌黑，浓微红，味香而涩。内销两香港，外销东南亚国。

绍斐 2023-07-25

然而，山美水美的安徽门，历史优久的“安茶”几乎快被人遗忘了，但好在拯救及时，让这款茶又再次出现于大众眼前，虽然可能还有很多人不知道这款茶的存在。安茶(门安茶) 安茶，产于安徽省门县，生产历史悠久，安茶有200多年历史，被誉为“圣茶”在岭南地区久负名。安茶用篾篓装，篓呈椭圆形，内衬箬叶。茶色黑褐润，条索壮实均齐，口感清爽醇厚。

王小 2023-07-25

遍坊当年制作安茶的老茶人，于制作成功并在1991年恢复生产。至此，消失了半个世门安茶才于重现市场。关于安茶的历史时至今日，依然还有多疑团。