白茶是一种非常特殊的茶，其味道相对于其他茶类确实有些怪怪的，但这并不意味着白茶的味道不好。相反，很多人认为白茶独特的味道正是它的魅力所在。

首先，白茶的奶香味并不是所有白茶都具有的，而是特定品种和生产工艺下的一种特殊香气。比如，福鼎白茶中的“仙香白牡丹”就具有明显的奶香味。这种味道来源于白茶中的一种化合物，叫做岩藻糖。岩藻糖是一种增加茶叶甜度和香气的物质，与牛奶类似的味道正是由于其存在而产生的。因此，如果你喜欢奶香味的茶，可以选择那些具有岩藻糖的白茶品种。

其次，白茶的味道并非固定不变，而是会随着不同的品种、产地、制作工艺等因素发生变化。白茶的味道可以分为花香、果香、蜜香等多种类型，每种类型都有其独特的风味和个性。例如，白牡丹茶带有花香味，白毫银针茶带有蜜香味，而寿眉茶则有果香味。不同的白茶品种和制作工艺都会给茶叶带来不同的风味，因此，如果你尝试了一种白茶觉得味道怪怪的，可以尝试其他品种或者不同产地的白茶，或者尝试不同的冲泡方式，说不定会找到适合自己口味的白茶。

再次，白茶之所以有怪怪的味道，并不完全是因为它本身的特性，而更多是因为我们对白茶的口味有一种预期和习惯。相对于其他种类的茶，白茶的茶叶整体更为轻盈、淡雅，不会有浓郁的苦涩味。这让一些人可能会觉得白茶缺乏“茶味”，从而认为它的味道怪怪的。然而，白茶正是以其独特的清淡口感和柔和的茶香让人喜欢，它不同于其他浓烈的茶香，更加温和并且易于接受。

最后，白茶的味道不仅与种类、产地和制作工艺有关，还与储存时间和存放条件有关。一般来说，存放时间越长，白茶的味道会越为浓郁，这是因为茶叶中的化学成分会随着时间的推移逐渐发生变化。如果你喜欢白茶的味道，可以尝试收藏一些陈年白茶，享受它们随着时间逐渐变化的风味。

总的来说，白茶虽然味道有些独特，不同于其他茶类的浓郁味道，但并不意味着白茶的味道不好。相反，白茶通过其轻盈、清甜、柔和的特点，吸引了很多茶叶爱好者的青睐。如果你对白茶的味道感到陌生或不适应，不妨多尝试一些不同的白茶品种，认真品味，说不定会找到适合自己口味的白茶。