高山古树茶是指生长在海拔较高的山区的古老茶树所制成的茶叶。其口感和特点明，具有独特的风味和香气。高山古树茶的茶叶形状匀整，色泽艳丽，叶片肥厚嫩，色清亮澄黄，并且富有活力和生命力。

高山古树茶的主要特点在于其丰富的山地自然元素。由于高山气候的特殊性，茶树在这里生长出的茶叶更为优质，含有更多的营养物质。高山古树茶适合在凉爽的气候下生长，土肥，水质优良，茶树吸收了丰富的自然溶解物质，使得茶叶更加活和有滋味。

此外，高山古树茶的制作工艺也影响了其口感和特点。高山古树茶一般采用手工采摘，采摘的茶叶新嫩绿，没有经过机械切割，能够更好地保留茶叶的原有香气和味道。制作过程中，高山古树茶注重控制度和时间，使得茶叶能够得到合适的发酵和烘焙，增加了茶叶的香气和口感。

各种红茶具有不同的功效和作用。红茶是经过发酵的茶叶，其中包含了丰富的茶多酚和咖啡碱等成分。红茶有兴奋神经和提神醒脑的效果，可以起到提神醒脑、增强体力和抗疲劳的作用。同时，红茶还含有多种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢、增强免疫力和抗氧化作用。

高山古树红茶的价格相对较高，主要是由于其生长环境和树龄等因素决定。高山地区的气候和土独特，茶树生长环境较为恶劣，茶叶产量有限。同时，高山古树茶的树龄较长，由于年份较久，茶叶更为稀缺，因而价格较高。

高山古树茶有多功效，例如提神醒脑、增加体力、抗氧化、缓衰老等。高山地区的气候条件和土特点，使得茶叶中的营养物质更为丰富，含有更多的茶多酚和氨基酸等。这些物质具有抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，抑制细胞老化，促进新陈代谢，增强免疫力。

总之，高山古树茶具有独特的口感和特点，其丰富的山地自然元素和精细的制作工艺赋予了茶叶独特的香气和风味。各种红茶都具有一定的功效和作用，高山古树红茶作为一种优质的红茶，具有丰富的营养物质和抗氧化作用。然而，高山古树茶的价格相对较高，因为其稀缺性和生长环境所限。