侗茶属于什么茶类、茶种，红茶还是绿茶，侗族茶叶属于哪类茶？

引言：

茶，作为中国传统的饮品之一，在全国围内有多不同的茶类和茶种。其中，侗茶作为中国侗族民族饮品的代表，拥有独特的口感和制作工艺。那么，侗茶究竟是属于什么茶类和茶种呢？它是红茶还是绿茶呢？在本文中，我们将探讨侗茶的类别、种类以及它在侗族文化中的地位。

侗茶属于什么茶？

侗茶是中国侗族民族特有的一种传统饮品，因此它与其他地区的茶类存在差异。依照茶叶的发酵程度和加工方法，侗茶可以归类为非发酵茶。这意味着侗茶的制作过程中茶叶不会经历长时间的发酵阶，以保持茶叶的原始绿色。

侗茶属于什么茶类？

从茶叶的制作工艺上来看，侗茶可以被归类为绿茶。绿茶是一种不经过发酵的茶叶，茶叶的嫩叶片经过杀青、揉捻、烘干等工艺加工而成。侗茶制作的关键步骤包括杀青，即将采摘的茶叶置于高环境中使其失去活性酶；揉捻，即通过手工揉搓茶叶使其形成特定形状；烘干，即用高烘干茶叶以去除水分。这些步骤与绿茶的制作工艺非常相似，因此可以将侗茶归类为绿茶的茶类。

侗茶属于什么茶种？

在侗族地区，制作侗茶的主要茶叶是以山青种和兰溪种为主。山青种属于中国特有品种，具有较高的茶叶质量。它的茶叶叶片的边缘有纤毫，呈细锋利形状，茶清亮，滋味清爽口。兰溪种则是一个比较常见的茶叶品种，它的茶叶外形扁平，色泽褐绿，香气芬芳，滋味爽。这两种茶叶在侗族地区泛种植和使用，是侗茶的重要成分。

侗茶属于红茶还是绿茶？

根据茶叶的制作工艺和外观描述来看，侗茶更偏向绿茶。然而，在一些特定的加工环节，侗茶也可能经历一定的发酵过程，导致茶叶呈现红褐色。因此，虽然侗茶的制作过程与绿茶相似，但茶叶可能存在一定程度的轻微发酵，所以也可以将侗茶视为轻度发酵的绿茶或者红茶。

侗族茶叶是属于哪类茶？

侗族茶叶属于绿茶类别。虽然侗茶的制作过程中可能存在轻微的发酵过程，但总体而言，侗茶更合绿茶的制作工艺和特点。侗族茶叶以其爽的口感、独特的制作工艺和深厚的文化内涵而闻名于世。

概括全文：

综合以上讨论，我们可以得出结论：侗茶属于中国侗族民族特有的一种传统饮品，茶叶经过杀青、揉捻和烘干等加工工艺制成，因而被归类为绿茶。侗茶主要采用山青种和兰溪种茶叶制作，所以也可以将其视为这两个茶种的代表。虽然侗茶在制作过程中可能存在轻度发酵，但由于整体特征更接近绿茶，因此侗茶被归类为绿茶类别。侗茶作为侗族文化的重要组成部分，在传承中发挥着重要的作用，并代表着侗族人民的饮食惯和美好生活的追求。通过研究侗茶，我们不仅能够了解侗族文化的独特之处，也能够品味到纯正的侗族绿茶的独特风味。

精彩评论

马虫医生 2023-07-24

每人接到油茶后，不能立刻就吃，而要把碗放在自己的面前，等待主人说一声敬请，大家才一起端碗。吃油茶只 用一根筷子。吃完之一碗，只需把碗交给主妇。侗族人喜欢喝的一种茶，叫做打油茶，其实就是油茶，不过当地人都称之为打油茶。其中的白茶“打”就是制作的意思。这种叫法说明油茶的制作很讲究。既然成为“茶”，那么制作油茶的原料。

新东 2023-07-24

侗族油茶是什么茶 中国各民族的茶文化介绍 从其民族性来说，中国是一个多民族的国家，56个民族都有自己多姿多彩的历史茶俗。古族的城步奶茶。

光光是颗小太阳 2023-07-24

一道水，二道茶，三道四道是精华。茶，是大自然的分别灵物，带着芳香。“三江红”“侗香红”香气浓高长，似蜜糖香又蕴藏天然花香，色红艳明亮，滋味醇厚、叶底肥厚嫩软。侗族自称“”，主要分布在贵州、湖南、西三省的花毗连地区，他们与当地的壮族、瑶族、族一起，都喜喝一种类似菜肴的油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津。

小崽崽儿 2023-07-24

大红袍不仅是我国最贵的茶叶还是全世界最贵的融安县茶叶，2005年大红袍的柳州拍卖价是1040万元/公斤。 在武夷山的九龙窠景区，只剩下三棵六株的大红袍母树，树龄已经超过了350年。光这几棵树。

CatChen 2023-07-24

三江主要是侗族人民的聚集地，而茶自然也就成为了侗族人民的日常饮品。不仅如此，三江茶还是他们招待客人的饮茶“秘密武器”。侗族一直以来都有“打油茶”的三江侗族自治县惯，如果有客人到访。