普洱茶是一种经过发酵和后发酵的茶叶，以其独特的口感和保健功效而备受瞩目。普洱茶分为生茶和熟茶两种类型，它们在泡制后的颜色以及长时间保存的变化有所不同。

普洱生茶是指经过初次发酵后，未经进一步发酵处理的茶叶。在泡制后，普洱生茶的颜色呈现为淡黄或亮黄色，茶清澈透亮。就茶叶本身来说，普洱生茶的茶叶颜色为绿中带红，叶底晶莹剔透。而且，以泡制时间的长，生茶会逐渐变为橙黄色或者赭色。泡制出来的生茶具有浓厚的茶香和滋味醇厚，口感饱满。

然而，普洱生茶的保存时间过久会使其发生变化。长时间保存的生茶会因为自身的酶活性而继续发酵，茶叶逐渐变为深红褐色。同时，茶叶的香气也逐渐减弱。这就是为什么普洱生茶在市场上价格较高且保存时间有限的原因。

与生茶相对应的是普洱熟茶，熟茶是通过对生茶进行后发酵而制成的。熟茶的泡制后颜色深红而浑浊，茶较浓。熟茶的茶叶颜色为红棕色，叶底无光泽且呈现深红褐色。熟茶的储存时间长短对其口感没有太大的影响，因此熟茶更适合长时间保存。

总的来说，泡制普洱茶时，生茶和熟茶的颜色有所差别。生茶的茶呈现淡黄色，而熟茶则为深红浓稠的颜色。生茶在长时间保存后会逐渐变为深红褐色，熟茶则无此变化。无论是生茶还是熟茶，其茶叶的颜色都是绿中带红。茶叶的颜色和保存时间，会对茶叶的香气和口感产生一定的影响。

精彩评论

食堂干饭王 2023-07-24

普洱茶越放越好？适当的变成存放条件下，滋味越来越好，但关键物质和水水浸出物含量减少。理化实验证明：随着储藏时间的久了增加，普洱生茶中的如果茶多酚、脂型儿茶素 EGCG 等。普洱生茶外观是条索均匀 ，颜色是茶青色，香味是清香。普洱熟茶则是条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香、樟香。

Thomas看看世界 2023-07-24

普洱生茶和熟茶的会变香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然被交叉吸附，相互掩或改变，难以获得纯正自然的成熟香气，使茶品串味而降低收藏价值。

炸毛的制作小精灵 2023-07-24

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是自然发酵，氧化缓慢，保存10-15年才可以达到口感巅峰。而熟茶经过人工渥堆发酵，过程加快，一般存放3-5年就有很好的工艺口感了。