生茶是指新采摘的茶叶，其制作工艺简单，未经加工和发酵处理。相比熟茶和普洱茶，生茶的特点是茶叶保持了更多的天然香气和营养物质。而且，生茶还具有一个独特的特点，那就是随着时间的推移，其质量和口感会逐渐改善，这是大茶爱好者青睐生茶的主要原因之一。

常喝茶叶水不仅可以让人们享受到茶叶的香味和爽口感，还有很多好处。首先，茶叶中的 *** 和茶多酚能够提神醒脑，增加思维敏捷度。其次，茶叶具有抗氧化作用，可以清除自由基，预防衰老和一些慢性疾病的发生。另外，适度饮用茶叶还有助于消化、降脂、降压、降血糖等多种神奇的功效。

然而，对于过度饮茶的人来说，也存在一些潜在的坏处。首先，茶叶中的 *** 对一些人来说可能会导致不适，如失眠、心悸等。其次，茶叶中的茶多酚可能会影响人体对元素的吸收，特别是对于贫血的人来说要格外小心。另外，过度饮茶对于胃肠道有一定的 *** 性，可能会引发不适或加重原有的胃病。

为什么生茶是越放越好呢？这是因为生茶中的香气和味道会随着时间的推移逐渐变得更加丰富和复杂。首先，茶叶中的化学物质会随着时间发生氧化和分解的反应，产生出更多的香气物质。其次，茶叶中的茶多酚在放置过程中会逐渐转化为有机醛类物质，使茶叶味道变得更加浓。此外，茶叶中的微生物也会在放置过程中发酵，产生出更多的复杂香气。

生茶时间长了为什么不香了呢？这是因为生茶中的香气物质和味道物质随着时间的推移会逐渐挥发和转化。特别是茶叶中的芳香化合物容易随着时间而流失，导致茶叶的香气变得不那么明显。此外，茶叶中的挥发性有机物也会在长时间放置后逐渐减少，使得茶叶的味道变得较为单一和平淡。

生茶放久了会变成熟茶吗？并不会。生茶和熟茶是两种不同的茶叶类型。熟茶是经过较长时间的发酵和储存后才成熟的茶叶，而不是生茶放久了变成的。生茶虽然会随着时间的推移逐渐改善，但其口感和质量与熟茶还是有很大的差别的。

综上所述，生茶之所以在放置一时间后越来越好，是因为其香气和味道会逐渐变得更加丰富和复杂。常喝茶叶水具有多好处，如提神醒脑、抗氧化等，但也要注意适度，避免产生不良反应。生茶与熟茶是不同的茶叶类型，生茶放久了不会变成熟茶。