生茶是指未经熟化处理的茶叶，通常为绿茶或者普洱茶。与熟茶相比，生茶具有更加浓的香气和口感，被多茶叶爱好者所喜爱。但是，生茶是否有保质期以及茶饼的保质期有多久，是茶叶消费者常常关心的问题。

在回答这个问题之前，我们首先要了解一下什么是保质期。保质期是指从产品生产出来到失去其原有特性的时间周期，超过保质期的产品往往存在一定的安全隐患，不再适合食用。对于生茶而言，虽然它不像食品一样有确定的保质期，但是在适当的保存条件下，生茶是可以保持其原有特性较长时间的。

一般来说，生茶饼的保质期取决于其品质和保存条件。优质的生茶饼可以保存较长时间，通常为3年以上，而质量一般的生茶饼则为1-2年。如果保存得当，生茶饼即使过了保质期，也可以继续饮用，只是其香气和口感可能会有所减弱。

那么，生茶饼能放多久呢？一般来说，生茶饼可以放置数年时间而不会变质。有些茶爱好者甚至将生茶饼存放10年以上，使其逐渐发生陈化，从而产生更加浓烈的香气和口感。然而，此过程需要较为专业的茶文化知识和经验，且需要在恰当的保存条件下进行。

虽然生茶饼可以长期存放，但是保存的环境对于其品质的保持起着决定性的作用。生茶饼应存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。将生茶饼放在瓷壶、紫砂罐等透气性较好的容器中，避免与异味和湿气接触。

综上所述，生茶是可以长期存放的，其保质期取决于茶叶的品质和保存条件。生茶饼可以放置数年而不会变质，甚至可以用来进行陈化处理以增强其香气和口感。为了保持生茶饼的品质，建议将其存放在通风、干燥、阴凉的环境中，避免阳光直射和潮湿。