普洱茶是一种特色茶，在泡制过程中，茶叶碎片较多的原因主要有以下几点：

1.茶叶压制力度过大：普洱茶经过发酵、压制等过程，茶叶受到了一定的力度，有些茶片可能会变得较碎。这是由于茶叶的构造在泡水后变得脆弱，并且由于茶叶中的脱水酶的作用，茶叶碎裂的机率会增加。

2.茶叶质量不佳：茶叶的质量差也会导致茶叶在泡水时容易碎裂。质量差的茶叶通常叶片较老，结构较松散，容易在泡水时碎裂。

3.泡水方式不当：泡水方式也会影响茶叶的碎裂程度。如果水温过高、泡茶的力度过大或时间过长，茶叶可能会碎裂更多。

针对茶叶泡后碎裂较多的问题，我们可以尝试以下处理方法：

1.选择适合的茶叶：选择质量好的茶叶，尽量避免茶叶叶片老化、结构松散等可能导致茶叶碎裂的问题。

2.掌握好泡水的时间、力度和温度：合理掌握泡茶的时间和力度，正确调整水温，可以减少茶叶的碎裂现象。

3.改变泡茶的方式：可以尝试采用更温和的方式泡茶，如采用冷泡法泡茶，在室温下泡茶可以减少茶叶的碎裂。

4.调整泡茶器具：泡茶器具也可能会影响茶叶的碎裂程度。适合使用的茶具可以是有一定弹性的茶壶或茶杯，可以减少茶叶因受力而碎裂的情况。

总之，普洱茶泡后茶叶碎裂的问题主要与茶叶质量、泡茶方式和器具有关。选择合适的茶叶、调整合适的泡茶方式和器具，可以减少茶叶的碎裂。