褚时健的普洱茶是真的。褚时健是著名的企业家和慈善家，也是普洱茶行业的代表人物之一。他的普洱茶品牌“云南褚时健”以优质的茶叶和严格的工艺制作而闻名，深受消费者的喜爱。

首先，褚时健的普洱茶品牌具有良好的口碑和信誉。他创办的云南褚时健普洱茶公司在茶叶行业有着较长的历史和丰富的经验。该公司注重茶叶的品质和健康，从茶叶的选购、加工到包装和销售，都经过严格的把控和监管。其生产的普洱茶严格遵循传统的工艺与技术，不使用任何添加剂和化学物质，保证了茶叶的原始与纯正。

其次，褚时健的普洱茶品牌拥有完善的生产流程和品质保证体系。他的茶园位于云南省，这个地区素有“普洱茶之乡”的美誉，拥有得天独厚的自然环境和优质的土壤。茶叶从茶园的栽培开始，采用传统的手工采摘和制作工艺，保留了茶叶的原始风味和营养成分。褚时健公司还引进先进的茶叶制作设备和现代的检测手段，确保茶叶的品质和卫生安全。

此外，褚时健的普洱茶品牌注重科研与创新，不断推出新品种和新工艺。他的团队与多所高校和科研机构合作，积极探索普洱茶的独特之处和功能，研发出更适合市场和消费者需求的产品。褚时健公司还注重推广普洱茶文化和茶道，通过举办茶艺表演和茶文化讲座等活动，提升消费者对普洱茶的认识和了解。

总的来说，褚时健的普洱茶是真实存在并且具备良好的口碑和信誉。它以优质的茶叶和严格的工艺制作而闻名，得到了消费者的认可与喜爱。褚时健公司通过完善的生产流程和品质保证体系，确保茶叶的原始与纯正。此外，该公司还注重科研与创新，不断推出新品种和新工艺，提升产品的竞争力和市场价值。综上所述，褚时健的普洱茶是真实可信的茶叶品牌。