新会天柑是一种非常有特色的普洱熟茶,其制作工艺独特,口感醇厚,深受茶友们的喜爱。下面我将介绍一下新会天柑普洱熟茶的制作步骤以及价格。
1. 制作步骤:
1) 青柑采摘:选择新会特有的小青柑作为原料,采摘的柑果要饱满、嫩绿、无病虫害,具有丰富的香气和天然甜味。
2) 子柑包裹:将选好的小青柑用细线绑扎成串,每串有约12个柑果,以免孕育过多霉菌。
3) 基茶制作:选择新会特有的普洱茶叶作为基茶,经过揉捻、松散、发酵等工序制成湿茶。
4) 填柑发酵:将湿茶填入子柑中,要保证茶叶与柑果的接触面积均匀,然后将子柑放入密封的容器中进行发酵,时间一般需要1-2个月。
5) 晒干包装:发酵完成后,将子柑晾晒至干燥,然后进行包装,以便于保存和销售。
2. 价格:
新会天柑普洱熟茶的价格因其制作工艺独特,口感醇厚而较为昂贵,一般市场上的价格在每斤300元右。
3. 泡茶方法:
首先,取适量的小青柑普洱茶叶,放入碗或茶壶中;
其次,用95℃右的热水冲泡,注入茶具中;
然后,等待茶叶充分展开,泡发出深红色的茶,此时可以品尝之一泡茶水;
最后,根据个人口味,可以继续冲泡茶水,每次时间逐渐长。
4. 如何喝:
天柑普洱茶可冲泡多次,每次冲泡时间逐渐长,茶呈现出不同的滋味和香气。喝茶时可根据个人口味选择加入适量的冰糖或蜂蜜,以增添甜味。
总结:新会天柑普洱熟茶以其独特的制作工艺和口感深受茶友们的喜爱。我们可以按照以上的步骤制作这款茶叶,享受它的醇厚口感。虽然价格较高,但它的独特性和口感值得一试。