白牡丹茶并不是普洱茶，它是一种以白牡丹为原料制成的茶叶。白牡丹茶是福建省福州市的特产，属于白茶系列。

传统的白牡丹茶制作工艺相对复杂，一般需要经历采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。这种茶叶以叶背的白毫为主要特点，外形疏松、色泽银白，茶汤呈黄绿色，散发着清雅的花果香气和淡淡的甜味。

而普洱茶则是以云南省普洱地区陈化过的大叶种茶为原料制成的，其历史悠久，树龄较长。普洱茶的制作主要经历采摘、杀青、揉捻、渥堆、晾晒、压制等工艺过程。它的外形散展、色泽深沉，有特殊的湿润储存气味，它在湿润环境下储存数年后，茶叶会慢慢发酵，口感更加柔和。

白牡丹茶和普洱茶在制作工艺和原料上有很大的区别。白牡丹茶以白茶的制作工艺制成，相对而言更加简单，不需要经历渥堆等复杂的过程。普洱茶则是经历了特殊的陈化过程，茶叶的性质和口感与白牡丹茶有明显差异。

就口感而言，白牡丹茶的口感相对清爽、鲜爽，茶汤略带甘甜。而普洱茶在储存过程中会发生陈化，其口感更为浓厚，滋味更为深沉。

在选择白牡丹茶或普洱茶时，应根据个人的喜好和需求来决定。如果你喜欢清淡、爽口的茶汤，那么白牡丹茶可能更适合你。而如果你追求更浓厚、厚实的口感，普洱茶可能是一个不错的选择。

总之，白牡丹茶和普洱茶是两种不同的茶叶，有着各自独特的特点和口感。它们的选择应根据个人的喜好和需求来确定。希望以上的信息能对你有所帮助。