易武茶挂壁是一种非常特别的泡茶方式,源自云南的易武山地区。挂壁茶底是利用将易武茶连续泡制并陈化,形成一种固态的茶底,其形状酷似黑色的砖块。使用挂壁茶底泡茶有着独特的韵味与口感,让人回味无穷。
易武茶挂壁的制作方法需要经过反复的泡制与陈化过程。首先,选择新的易武茶叶,将其放入浅盘中冲泡。倒入少量清水,然后将茶叶泡开,翻动茶叶使其均匀湿润。接下来,加入热水,度推荐为90℃-95℃,持续泡制时间较长,通常为3-5分。此时,茶会沉淀在盘底,茶叶会浮在盘面上。
泡制好的茶倾倒出来,留下浸泡时间较长的茶叶,用压力轻轻压紧,帮助茶叶内部水分流失,形成成型的茶底。卸下盘底茶底,用纱布包裹住茶底,用细线绑紧,然后放入通风、湿度适宜的地方进行陈化。茶底越陈越香,通常建议陈化半年以上,以达到口感。
易武茶挂壁不仅有独特的泡茶方式,而且还拥有独特的口感和香气。泡制好的茶浓而柔和,带有一丝丝的甜与花香。在品尝的过程中,可以感受到茶底带来的深邃与厚实,令人愉悦。挂壁茶底泡茶不仅是一种独特的茶文化体验,也是一种慢节奏、放松身心的方式。
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精彩评论
雷夕
2023-07-23
快来微视拍同款视频 我也要拍 隔空屏 易武茶之韵 关注 易武茶,金黄透亮,茶入口,顺,爽口,茶气足;入喉化得快,韵味醇厚,带蜜香味,甜香持久;耐泡、滋味浓醇。
最遥远的距离
2023-07-23
推荐理由:陈升号易武基地纯料制作,昔日的皇家茶,彰显尊贵身份。易武是“古六大茶山”之一,扬名已久,茶界有“班章为王,易武为后”的说法。
铮
2023-07-23
来自易武原始森林,细腻绵软型木质感熟茶。 落水洞 大树 弯 薄荷塘 丁家寨 麻黑,六大易武名茶联袂演绎的高端熟茶。无界,精选勐海产区1800米以上高海拔茶区古树普洱茶,包括易武、竹子、布朗山、巴达山,南糯山、老班章70克、邦威七大山头的古树拼配。
耍朋友嘛
2023-07-23
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像柔的皇后。 易武老树茶是标准的大叶种茶。
春雨医生
2023-07-23
普洱茶是通过发酵和熟化的过程来提高香气和口感的,而挂壁是将普洱茶卷放在墙壁上直接进行保存的一种方式。挂壁的好处是可以使茶叶与空气充分接触。易武是一个地名,易武茶的产地便是易武。易武地处云南省勐腊县的北部,在傣语中意为“美女蛇居住之地”。易武茶产自易武茶区,是指包含整个易武乡的产茶区。
丽莉
2023-07-23
今年开春不久,我和朋友们一起相约,到勐腊县易武古茶山薄荷塘、弯核心茶园产区做实地考察。易武地名为傣语,意为“美女蛇居住之地”,因易武有个花蛇洞地名。
山道人
2023-07-23
蟒蛇箐干茶条索狭长、显毫,与大多数易武的高端茶一样,茶香高水柔,水含香,而蟒蛇箐的规格香是独特的花果香,茶初入口中,厚饱满,质醇润,有轻微苦涩感,但化的极快。今天跟大家分享的是一款易武落水洞古树普洱生茶,茶是2018年头春,是我自己收的。落水洞对部分茶友来说比较陌生,目前这不算是一个特别热的产区。
欣
2023-07-23
但与易武小众茶比起来,薄荷塘茶只能是拜下风了,论质论口感论气韵论稀缺性,目前,易武茶更具有代表性的小众茶,当属这一味。香扬水柔,市场对于易武茶最深的误解!提到易武茶,大部分茶人对于其认知就是四个字:香扬水柔。字面意思理解:香气高扬劲扬;水柔和(我理解大约不会指水路柔和)。