普洱茶作为中国传统的一种茶叶，因其独特的发酵工艺和口感而备受推崇。而其中比较特殊的一种制作工艺便是普洱茶闷透。闷透是普洱茶发酵工艺中的一个重要环节，通过长时间的湿润保存，让茶叶产生更多的化学反应，使其口感更加醇厚且带有土、霉味的气息。

在选择普洱茶时，我们首先需要观察茶叶的外观。好的普洱茶闷透后，茶叶的颜色会变得比较深沉，呈现暗红、棕色或者黑色，整齐而紧密的条索。茶叶表面应该有富有光泽的细毫，而不是粗糙干燥。此外，好的普洱茶闷透后会有独特的沉香味和湿地的气息。

闷泡透后的普洱茶如何分辨好坏呢？我们可以通过闻茶、饮茶等方式来判断。好的普洱茶闷透后，闻起来会有浓的湿润土的气息，带有一丝霉味。而坏的普洱茶则会有陈旧发霉的味道，或者完全没有任何香气。在品尝时，好的普洱茶闷透后会令人感受到丰富的层次感，喝过后余味悠长；而坏的普洱茶则口感平平，甚至有苦涩或酸味。

对于普洱茶闷泡的过程，我们需要注意以下几点技巧。首先，选择适当的泡茶器具，可以选择紫砂壶或玻璃茶壶。其次，要用适量的茶叶，一般来说每公斤水用10克茶叶即可。接下来是水的掌握，一般推荐使用90℃-95℃的热水。闷泡的时间视个人口感而定，一般可以尝试3分到5分。最后，在倒茶的时候注意动作轻柔，避免破坏茶叶的形状和品质。

对于普洱茶闷仓后的处理，首先，我们需要确保将闷透的普洱茶存放在干燥通风的地方，避免潮湿和味道交叉。其次，可以选择密封保存，使用罐装或者器皿将茶叶存放好，避免与外界空气接触。另外，可以定期拿出来晾晒，保持茶叶的干燥和吸。最后，需要时刻关注茶叶的变化，如果发现有异味或质地变硬，可能就需要调整存放的条件或进行鉴别、疏通处理。

总之，普洱茶闷透是一种特殊的制作工艺，需要选择适合的茶叶、掌握闷泡技巧和正确的后续处理方法。通过仔细观察和品尝，我们可以更好地分辨出好坏和享受到普洱茶独特的风味。

精彩评论

芝麻酱 2023-07-22

闷泡，可理解为“闷 泡”。闷，指的是密闭，使不透气。要形成闷的条件，一定是要有一个密闭的空间。 泡，即茶叶浸泡在水中。 我们平时所说的闷泡，就是加够水之后，上子闷泡。

潇 2023-07-22

要看普洱茶原料的嫩度。一般来说，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。年轻的茶叶容易闷，太闷，会使香气难以显现，水味重。所以泡的时候要多透少闷，以透明为主。

志 2023-07-22

一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。幼嫩的茶叶容易闷熟，过闷，会使香气不易显露，水味重。故浸泡时，应多透少闷，以透为主。粗老原料的茶叶，细胞壁质地厚实硬脆。

《科学世界》杂志 2023-07-22

普洱茶冲泡中的“透”与“闷” “透”:指冲泡过程中，不加“”(如杯、壶等)，快速降，使茶香自然而缓慢挥发； “闷”:指冲泡过程中。 普洱茶闷泡法 普洱闷泡壶闷多久 普洱熟茶。

史雪怡 2023-07-22

导语而对于较粗老的普洱生茶为什么普洱茶不能闷泡，喝黑茶还是普洱茶减肥冲泡时可以适度“闷”为主； 采用高和闷透结合的浸泡方法，“高”闷泡，可以去除杂味，通过保持相对度。

穷游锦囊 2023-07-22

在实际操作中“透”、“闷”技法十分重要，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。幼嫩的茶叶容易闷熟，过闷。

王维 2023-07-22

冲泡普洱茶的时候，要看原料的嫩度。一般来说，“嫩茶以透明为主，比较通透，不太闷。老茶以闷为主，多闷少透”。 嫩茶，茶叶的滋味释放很快，泡的时候“更通透，更不闷”。

海彬 2023-07-22

一般普洱新茶和老茶的冲泡会有一些不同，新茶以透为主，多透少焖，老茶以闷为主，多闷少透。 新茶，茶叶滋味释放比老茶快。泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的生茶浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡的过浓的问题。不可以。较粗老的这样普洱质地厚实硬脆，冲泡以“闷”为主，多闷少透。