普洱茶作为中国特有的一类茶叶，因其独特的采摘、制作工艺和保存方式而备受关注。在普洱茶的保存过程中，返潮和高常被提及。那么，普洱茶真的怕返潮吗？为什么茶怕潮受潮？普洱茶又是否怕高呢？

首先，普洱茶对返潮非常敏感。返潮是指物体在潮湿环境下吸湿，从而使得内部含水量增加的过程。由于普洱茶经过特殊的制作工艺和保存方式，其内部含水量较其他茶叶较高。如果普洱茶暴露在潮湿的环境中，就会吸湿变软，并且容易产生霉菌等有害物质。因此，为了保证普洱茶的质量和口感，在保存时应尽量避免潮湿的环境。

其次，普洱茶受潮也会导致茶叶的香气流失。普洱茶的风味和口感大部分是由茶叶中的香气物质献的。当普洱茶受潮后，茶叶内部的香气物质会被空气中的湿气稀释，从而减少茶叶的香气。而普洱茶正是以其独特的香气而闻名，因此受潮会降低普洱茶的品质。

再次，普洱茶在高环境下会发生物理、化学变化。高使茶叶内部的水分挥发，导致茶叶变干。虽然普洱茶制作过程中会暴晒一时间以降低水分含量，但过高的度会使茶叶过快地丧失水分，从而影响茶叶的质量。此外，高还会加速茶叶中色素和香气物质的分解，进一步导致普洱茶的味道和香气的丧失。

综上所述，普洱茶对返潮十分敏感，因此在保存时要注意避免潮湿的环境。另外，普洱茶的保存度也应适宜，避免过高的度导致茶叶质量下降。只有正确保存普洱茶，才能保持其独特的香气和口感，让我们在品茶的过程中更好地享受它所带来的美妙体验。