普洱茶是中国出产的一种特殊类型茶叶，也是中国六大茶类之一。而黑茶是普洱茶所属的茶类之一。因此，普洱熟茶是属于黑茶的茶类。

然而，黑茶与普洱茶之间在发酵过程中存在一些区别。发酵是普洱茶和黑茶获得其特殊风味和品质的一重要工艺。普洱茶的发酵工艺与黑茶的发酵工艺存在差异。在制作普洱茶时，一般需要先经历催化性发酵与后期自然发酵两个阶。这个过程通常需要较长的时间，可以达到几个月甚至几年。

相比之下，黑茶的发酵工艺相对简单。黑茶的发酵过程较为浅薄，时间较短。黑茶制作过程中的发酵程度相较于普洱茶较低。因此，黑茶所具有的成熟度和陈年度相对较低，饮用时具有较浅的陈香和口感。

在发酵的程度上，普洱熟茶与黑茶也有所不同。普洱熟茶的发酵程度较高，一般会使茶叶产生较深的红褐色，并且会伴有较浓厚的陈香味。而黑茶的发酵程度相对较浅，茶叶的颜色通常为红褐色或者黑褐色，陈香味也相对较轻。

因此，普洱熟茶虽然是属于黑茶的一种，但在发酵工艺和成熟度上与传统黑茶存在一定的差异。是否选择普洱熟茶还是传统黑茶，需要根据个人口味偏好和需求来决定。