柑普茶是一种以柑橘皮和普洱茶为原材料制作的特殊茶叶。它的外表常常有一层白色的霜，这使得很多人误以为柑普茶发霉了。但实际上，这一层白霜并不是发霉，而是柑普茶的特征之一。

柑普茶的外面一层白的是一种微生物菌属于曲霉菌的产物，名叫“柑普霜”，是柑普茶在制作过程中因氧化所产生的。柑普茶在制作过程中，柑橘皮会被采摘下来，晒干后再与普洱茶叶进行发酵。在这个过程中，柑橘皮含有的天然微生物会与普洱茶叶中的微生物相互作用，产生一种发酵过程中的霜状物质，就是柑普霜。

所以，柑普茶的外表白色并不是发霉，而是柑普茶的品质特征。柑普霜不仅不会影响茶叶的品质和口感，反而会给柑普茶带来一种独特的甜和柑橘香气。因此，柑普霜被视为柑普茶的标志之一，也是其具有区别于其他茶叶的独特之处。

柑普茶外面白点的形成与制作工艺密切相关。在制作柑普茶的过程中，采摘的柑橘皮要经过晒干、发酵、蒸熟等多个环节。其中，晒干的过程中，皮表上就会形成一层白色的霜，这个霜会富含一种叫做柑普霜的菌群，它们能够促进茶叶的发酵和储存过程。这层白霜正是这些菌群活动的结果。

柑普茶的外面白点并不是霉菌，而是柑普霜的一种表现。这种霜状物质可以为柑普茶带来丰富的口感和独特的香味，正是柑普茶得以受欢迎的原因之一。因此，如果发现柑普茶表面有白点，完全可以放心享用。

总之，柑普茶的外面一层白点并不是发霉，而是柑普茶的特色之一。柑普茶外表的白霜是柑普霜，它由柑橘皮与普洱茶叶的微生物相互作用产生，能够为柑普茶带来特殊的香气和口感。所以，不必因为柑普茶表面的白点而担心，尽情品味柑普茶的独特风味吧。

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精彩评论

舟 2023-07-21

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格格 2023-07-21

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命中偏爱 2023-07-21

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叶修 2023-07-21

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