煎制茶饼前须经炙碾罗工序的是代的什么技艺及工序

《茶经》中提到，煎制茶饼前须经过炙、碾、罗等工序，这是代茶制工艺的重要部分。煎茶饼的工序可以说是一种精细复杂的技艺，需要经过各个环节的精心处理才能制作出高质量的茶饼。以下将从技艺和工序两个方面来解答这个问题。

技艺：

代煎制茶饼的技艺主要包括炙茶、碾茶和罗茶等几个环节。首先是炙茶，炙茶是指将新采的茶叶放在火上烘烤，使之变得干燥均匀，增强茶叶的香气。炙茶的关键在于控制火候和时间，火候过大会烧茶叶，火候过小茶叶又无法达到干燥的效果。其次是碾茶，碾茶是将炙过的茶叶用石磨或石碾碾碎成茶末的过程。代的石磨技术已经相当成熟，可以将茶叶碾磨得很细腻。最后是罗茶，罗茶是利用细筛过滤茶末，去除不合要求的颗粒和杂质。代的罗茶工艺非常精细，使用的筛网都是精工制造，可以将茶末分离出各个粒度的茶粉。

工序：

代煎制茶饼的具体工序是先炙茶，然后碾茶，最后罗茶。首先，炙茶是将采摘下来的茶叶放在火上烘烤。炙茶的目的是除去茶叶的水分，增强香气。火候要适中，炙茶的时间要控制在一定围内，一般需要炙至茶叶稍微卷曲为宜。接下来，炙过的茶叶被送往碾茶的环节。在碾茶的过程中，茶叶被放入石磨或石碾中，经过反复碾磨，最被碾成细腻的茶末。在石磨技术发达的代，茶叶可以被碾磨得非常细腻。最后，经过碾磨得到的茶末通过罗茶的环节。罗茶是利用细筛对茶末进行过滤，去除其中粗糙和不合要求的颗粒和杂质。代的罗茶工艺非常讲究，通常使用细致的织锦作为罗茶的筛网，可以将茶粉筛选得非常纯净。

总结起来，煎制茶饼前须经过炙、碾、罗等工序，这是代茶制工艺的核心。技艺方面，炙茶要控制好火候和时间，碾茶要利用石磨将茶叶碾磨细腻，罗茶要用织锦等工具筛选茶粉。工序方面，代煎制茶饼是先炙茶、碾茶、罗茶的顺序。这些工艺和工序的传承和发展，为代的茶文化作出了重大献，也为后世茶制工艺的发展奠定了基础。

精彩评论

冰洁 2023-07-21

煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序是代的什么技艺 煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序是代的煎茶技艺。 代煎茶法是始记于羽《茶经》的一种茶叶烹煎方法。5煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是代的( )。

谦恭君子 2023-07-21

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是代的()。5煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是代的( )。 A、点茶的技艺 B、煎茶的技艺 C、煮茶的技艺 D、炙茶的技艺 答案:B 5茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土中生长。

君临 2023-07-21

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路己 2023-07-21

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是代的()。 A、煎茶的技艺 B、庵茶的技艺 C、煮茶的技艺 D、泡茶的技艺 该题目是单选择题，请记得只要选择1个答案。3煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是代的( )。( B ) A、点茶的技艺 B、煎茶的技艺 C、煮茶的技艺 D、炙茶的技艺 3当宾客入座后。

追星踏月 2023-07-21

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圣锦意 2023-07-21

煎制饼茶前须经()碾、罗工序的是代的煎茶的技艺 A.蒸 B.炙 C.煮 D.晒 点击查看答案 第6题 煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是代的收藏()。煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是代的()。