茶叶作为中国传统的饮品之一，种类繁多，每个地区都有自己独特的茶叶品种。在安徽和湖南这两个茶叶产地，都有着丰富多样的茶叶种类，并且在7月至8月这时间，也是茶叶的采摘节。下面将详细介绍安徽和湖南茶叶的种类及7-8月份采摘的茶叶。

安徽茶叶品种丰富多样，其中以黄山毛峰、六安瓜片、门红茶等最为著名。黄山毛峰是中国十大名茶之一，其色泽翠绿，外形似雀舌，富有香气，口感爽。六安瓜片是中国四大名绿茶之一，外形扁平，呈瓜子状，香气高雅，滋味爽。门红茶是中国十大名茶之一，产自黄山脚下的门县，有着红褐色的外观，色红亮，口感醇厚，香气浓。

湖南茶叶种类繁多，茶叶产量居全国前列。其中的有君山银针、阳楼茶、洞庭碧螺春等。君山银针是中国十大名茶之一，以嫩芽为原料，外形修长挺拔，色泽翠绿，色黄绿，滋味爽。阳楼茶产自阳市，外形细嫩，呈松针状，滋味爽，香气高雅。洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，产于洞庭湖畔，外形细嫩，色泽翠绿，口感爽，香气馥。

在7-8月这时间，正是茶叶采摘的丰收节。安徽茶叶采摘主要集中在5月份，但仍有部分茶园会有茶采摘，如苓、青。而湖南茶叶则在7-8月采摘，如湖南人常喝的松露、碧螺春等。

总之，安徽和湖南都有丰富多样的茶叶品种。安徽茶叶以黄山毛峰、六安瓜片、门红茶为主要代表；湖南茶叶以君山银针、阳楼茶、洞庭碧螺春等为主要代表。在7-8月这时间，湖南茶叶采摘达到高峰期，这个时候可以品尝到新的茶叶。茶叶作为中国文化的瑰宝之一，也是中国人民生活中不可或缺的一部分。无论是安徽的黄山毛峰，还是湖南的碧螺春，都带给人们舌尖上的享受和精神上的满足。