使用茶针撬普洱茶饼需要注意以下几个步骤：

1. 准备工具：茶针和一个平整坚硬的台面或者茶盘。

2. 将普洱茶饼放在茶盘或台面上，用手轻轻揉捏茶饼，使其变得松软。

3. 用茶针的尖端轻轻插入茶饼的，然后旋转茶针，以筛选出茶饼内部的茶叶。

4. 注意力度，不要用过大的力量，以免茶饼破裂或受损。

5. 一段时间过后，用茶针插入茶饼的四个角落，同样轻轻旋转，以便均匀地取出茶叶。

6. 如果茶饼还没有完全松散，可以尝试轻轻敲打茶饼的边缘，以帮助松散茶叶。

7. 当茶叶松散后，将茶饼翻转，用茶针插入茶饼的，旋转并慢慢往外拉动茶针，同时用手撑住茶饼的边缘，以防止茶饼破裂。

8. 当茶饼完全松散后，可以将茶叶倒入茶盘或茶具中，进行沖泡。

需要注意的是茶针的使用方法和技巧，以及茶饼的质地和年份对撬茶的难易程度都会有影响。要小心以免茶叶破碎或损坏。

以上就是使用茶针撬普洱茶饼的方法，希望能对您有所帮助。