普洱茶膏是由普洱茶叶研磨成粉末，加入糖浆等制成的一种糕点。它起源于云南普洱地区，具有悠久的历史渊源和独特的制作工艺。
普洱茶膏的历史可以追溯到唐代，据说当时普洱茶膏是供给皇室贵族的贵重食品。而在明代以后，普洱茶膏则逐渐流传至民间。据传，清朝时，以往云南普洱地区生产的普洱茶因长时间运输贮存而变质，无法饮用。为了不浪费这些陈茶，当地居民开始将其制成茶糕，方便保存和携带。从此，普洱茶膏就成为了普洱地区的特色糕点。
普洱茶膏的制作工艺独特，主要分为选料、烘干、研磨、调配和制作等过程。首先，需要选择好品质上乘的普洱茶叶作为原料，通常选用精选古树茶。然后，将茶叶进行烘干处理，以保证茶叶的色香味特点不变。接着，将烘干后的茶叶研磨成粉末状，并与糖浆等材料进行充分混合。最后，将混合材料装入模具中，经过蒸煮、冷却等工艺，形成固态的普洱茶膏。整个制作过程需要娴熟的技术和严格的操作，以确保普洱茶膏的口感和质量。
普洱茶膏有着独特的特点。首先，它的制作工艺讲究简单、自然，凝结了普洱茶千年的制茶文化。其次，普洱茶膏因为使用了高质量的茶叶原料，所以具有独特的香气和口感，浓郁的茶香让人回味无穷。再次，普洱茶膏有着独特的功能和效果，据说可以调理肠胃、降低血脂，具有一定的保健作用。此外，普洱茶膏还可以作为茶饮的替代品，方便携带和保存，受到了很多茶叶爱好者的喜爱。
总之，普洱茶膏是云南普洱地区的特色糕点，有着悠久的历史渊源和独特的制作工艺。它以其独特的香气和口感，以及丰富的营养和保健功效，成为了一道独具特色的美食。
精彩评论
逻格斯
2023-07-20据介绍，我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍十国春秋就已记载南唐时期(公元937年前后)，有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料。
李淼
2023-07-20普洱茶膏的养生秘密是什么？研究过茶膏发展史的二年人或许会提出这样的一个疑问：为什么是普洱茶膏被历史选中？因为的通文茶膏自唐代开始有了它的雏形，到了宋代工艺已经成熟。清朝雍正时期，普洱茶逐渐被人们熟知并接受，人们开始借鉴中医熬膏的方法，采用“大锅熬膏”工艺土制普洱茶膏。到了清朝乾隆时期。
普外科曾医生
2023-07-20普洱茶茶膏历史 茶生万物。除了原叶，根据工艺的早在不同，茶还可以变幻出各种形态。茶膏就是因茶而诞生的就有一种形态。这些茶膏多为普洱茶膏，外形多被切割成小方块状，质地或硬或如胶状。
