小白菜不是普洱茶，它是一种特殊的绿茶。普洱茶和绿茶一样，都属于茶叶的一种，但它们在制作过程中存在差异，因此呈现出不同的特点和风味。

1. 普洱茶的特点

普洱茶是特有的一种发酵茶，主要产于云南省。它的制作过程中经历了两个阶段：杀青和发酵。普洱茶的发酵是通过微生物的活动来进行的，所以它的口感和香气都有独特的变化。

普洱茶有两种类型：生茶和熟茶。生茶是经过杀青后稍微处理，搁置数年以上进行自然发酵的茶叶，它有一种醇厚的口感和持久的回甘。而熟茶是通过加湿、堆制、播火等过程来促进茶叶的发酵，使其变得更柔和、厚实，并且可以直接饮用。

2. 小白菜是什么茶

小白菜是一种名为“苦丁茶”的绿茶品种，主要生产于湖南、四川、江苏等地。它的茶叶外形略呈白色，因而得名“小白菜”。

小白菜属于绿茶的茶类，它是通过采摘、杀青等传统的绿茶制作工艺制成。小白菜的茶叶呈现出明亮的绿色，茶汤呈黄绿色，清香鲜爽，口感柔和。

3. 小白菜普洱茶的定义

根据取名，小白菜普洱茶实际上是把绿茶和普洱茶两种茶叶结合在一起制作而成的一种新类型茶。它采用了小白菜绿茶的制作工艺，但是在品质和口感上又加入了普洱茶的特点。

小白菜普洱茶可以说是一种创新的茶叶产品，它在绿茶和普洱茶两种茶叶的基础上进行调制，取得了不同寻常的品质和口感。这种茶叶既能够体现出绿茶的清香和柔和口感，又能够具备普洱茶的醇厚和回甘。

总结起来，小白菜普洱茶是一种结合了绿茶和普洱茶特点的新茶品。它在制作过程中采用小白菜绿茶的工艺，但是在茶叶品质和口感上融入了普洱茶的特点，使得茶叶具备独特的香气、回甘和醇厚口感。