普洱茶是中国特有的一种发酵茶，因为其独特的产地和制作工艺，成为了受人喜爱的茶饮品。为了规普洱茶的生产和市场营销，中国国家标准化委员会于2010年发布了普洱茶的国家标准。这个标准的制定人是中国茶叶标准化技术委员会，他们通过泛征求各方意见，经过多轮评审和修改，最确定了普洱茶的国家标准。

普洱茶的定义是：产于中国云南省普洱市及周边地区，经过特定的制作工艺酿造而成的茶叶。这个定义包含了普洱茶的产地和制作工艺两个重要方面，确保了其特有的风味和品质。

普洱茶的国家标准规定了普洱茶的各指标，包括外观、色泽、香气、口感等。比如，普洱茶的外观应该保持饱满的条索形状，茶叶色泽呈暗褐色或褐黑色，有特殊的陈香和土腥味。另外，普洱茶的口感应该润顺口，有独特的苦涩和回。

这些标准的定义和规定，为普洱茶的生产和销售提供了基准。生产者可以依照这些标准进行生产，确保产品质量和安全。消费者也可以根据这些标准选择适合自己口味的普洱茶。而且，标准的存在也为普洱茶的国际贸易提供了便利，使得消费者可以更加了解和信任普洱茶产品。

总之，普洱茶的国家标准的发布，标志着普洱茶产业的规化和发展。这个标准的制定人是中国茶叶标准化技术委员会，他们通过泛征求意见和多轮评审来确保标准的客观性和权威性。这个标准定义了普洱茶的产地和制作工艺，规定了其各指标，为生产者提供了准则，为消费者提供了信任度。通过这个标准，普洱茶的生产和销售将更加规，消费者可以更加方便地选择到高品质的普洱茶产品。普洱茶标准制定者是中国茶叶标准化技术委员会，普洱茶的定义是产于中国云南省普洱市及周边地区，经过特定制作工艺酿造成的茶叶。普洱茶国家标准是在2010年发布的。