博朗山生茶饼：普洱市昌云茶业的经典之作

引言：

普洱市昌云茶业有限公司是普洱茶行业的知名企业之一，其出品的博朗山生茶饼，以其优质的茶叶、丰富的口感和独特的香气，备受消费者的喜爱。本文将为您介绍博朗山生茶饼的特点、制作工艺和品鉴方法。

一、特点

1. 产地：博朗山位于云南省普洱市，该地气候适宜茶叶生长，土壤肥沃，产出的茶叶饱满丰润。

2. 茶叶品质：博朗山生茶饼所选用的茶叶经过精心筛选，以高品质的普洱大叶种茶为主要原料，采摘自高海拔山区。茶叶经过发酵和压制而成的茶饼，汤色金黄明亮，带有浓厚的花果香气。

3. 口感：博朗山生茶饼口感醇厚，入口柔滑，回甘悠长。具有独特的陈年茶香，让人留连忘返。

二、制作工艺

1. 采摘：茶叶采摘时要选取茶树长势良好，新梢嫩绿的茶叶，确保茶叶的质量。

2. 杀青：茶叶采摘后立即进行杀青处理，保持茶叶的原始鲜翠。

3. 揉捻：经过杀青后的茶叶进行揉捻，促使茶叶内的酶类物质与空气接触，并激发茶叶的香气。

4. 发酵：揉捻后的茶叶放置在适当的湿度和温度条件下进行自然发酵，茶叶逐渐变为红褐色，并闻起来有一股甜香。

5. 烘焙：发酵后的茶叶需要进行烘焙，以减少茶叶中的水分含量，保持茶叶的干燥和稳定。

三、品鉴方法

1. 外观：将博朗山生茶饼放在盘子上，观察其外观颜色和形状是否整齐、光泽是否明亮。

2. 香气：将博朗山生茶饼放于盖碗中，用热水冲泡片刻后，闻其香气是否浓郁、清香。

3. 汤色：用沸水冲泡博朗山生茶饼，观察其汤色是否金黄明亮。

4. 口感：品尝博朗山生茶饼的口感，感受其滋味是否醇厚、柔滑。

结语：

博朗山生茶饼是普洱市昌云茶业有限公司的经典之作，其以优质的茶叶、独特的口感和香气受到广大消费者的喜爱。博朗山生茶饼的独特特点和制作工艺使其成为普洱茶中的佳品，品鉴方法不仅可以更好地了解茶叶的品质，也能享受到茶叶带来的美妙体验。