滇红茶是一种以滇红叶为原料制成的红茶，其色泽红亮，香气浓，口感柔和而持久。然而，有时候我们会发现滇红茶的叶底会出现一些异常现象，比如发黑和黄点子，引起人们的疑惑和不安。本文将介绍滇红叶底发黑和黄点子的原因，并给出一些解决方法。
滇红叶底发黑的现象主要是由于茶叶在制作和贮存过程中受到了氧化和变质的影响。这可能是因为制茶过程中度不当、时间过长或者湿度太高导致的。此外，茶叶的质量也会影响叶底的颜色，如果采摘到的茶叶品质不佳，容易出现叶底发黑的情况。黄点子则是由于茶叶中的叶绿素受到氧化作用后形成的。
要解决滇红叶底发黑和黄点子的问题，首先要注意制茶过程中的度和湿度控制。一般情况下，制茶的度应控制在80-90摄氏度之间，制茶时间不宜过长，避免茶叶过度氧化。此外，在贮存茶叶时，要选择通风干燥的环境，避免阳光直射和湿度过高。对于采摘到的茶叶，应该及时加工制作，不宜过长时间放置。
如果滇红茶叶底已经发黑或出现黄点子，可以尝试以下方法进行修复。首先，将茶叶放入通风干燥的环境中进行干燥处理，去除多余的湿气。然后，可以使用适量的碱性溶液进行轻微脱色处理，但要注意脱色时间和溶液浓度，避免造成茶叶的损害。最后，将修复后的茶叶重新贮存起来，注意保持干燥通风，防止再次发生变质现象。
总之，滇红茶叶底发黑和黄点子是由于茶叶制作和贮存过程中的不当操作引起的。通过严格控制制茶过程中的度和湿度，以及选择合适的茶叶质量，可以有效预防叶底异常现象的发生。对于已经出现问题的茶叶，合理处理和贮存可以修复叶底的颜色。只有提高生产和贮存过程中的注意力，才能保证滇红茶的质量和口感。
精彩评论
鹿岛
2023-07-191 滇红茶颜色发黑 普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的金针茶。色泽褐红，滋味纯和。滇红茶叶通常为红褐色，但有时也会有深黑色的茶叶。黑色茶叶可能是由于加工工艺中的氧化时间较长，而且制作方法独特，不一定会对茶叶的口感和品质产生负面影响。但是，需要注意的是。
力
2023-07-19叶底发黑，即茶叶茶多酚含量不足，茶多酚氧化酶活性不够强，在发酵转红过程中无法转红。而发酵时间又长，于是出现了类似发黑的现象。 为保障品饮口感上乘，如何挑选一款优质红茶呢。
俗染
2023-07-19看叶底，好的滇红茶，其叶底发酵极其均匀，有些香黄土的色调。而低劣的滇红茶，其叶底不均匀，表现为有草青味，或者有糊底。 古树红茶的品质特征 古树红茶，为滇红茶的一种。滇红叶底发黑和黄点子 普通滇红的叶底摸起来很柔软，看起来有软软的嫩芽，细长而柔软惹人喜爱。散发着淡淡的清香。
Three诗睿
2023-07-19滇红茶叶中含有大量的多酚类物质，这些物质在接触空气后会氧化，从而导致茶叶变黑。此外，如果泡茶水的度过高或泡的时间过长，也会导致茶叶变黑。因此。滇红为什么泡出来发黑 红茶水发黑可能是茶已霉变或者是劣质红茶，活血喝什么茶效果好优质红茶的色红艳，清澈。
莺
2023-07-19滇红茶颜色发黑 用紫泥或者红泥类的深色紫沙壶都可以泡。 滇红茶颜色深，吐黑效果重。紫泥、红泥类等深色系紫砂壶与之搭配才会更加自然。
银河星光
2023-07-19滇红有黄有黑的原因是发酵时间不同，黑色的发酵度比较深，滇针芽尖茶色金，干茶麦芽糖香味浓持久，普洱茶叶包装店普洱茶有哪些包装色、香、味俱佳。 红茶茶冷后会出现浑浊。
王二
2023-07-19红和滇红红茶颜色深。 红茶本指在红茶加工过程中，揉捻叶地多酚氧化酶的作用下形成红茶红红叶的品质特征。因其干茶色泽和冲泡的茶以红色为主调，故名红茶。
恶魔的宠爱
2023-07-19叶底发黑是因为茶叶的茶多酚含量不足，茶多酚氧化酶活性不够强，它在发酵转红的过程中无法转红。而发酵时间又很长，于是出现这种紫黑色。这种紫黑色是发酵强度达不到要求出现的情况。
