普洱茶饼是一种享誉名的中国茶品，以其独特的口感和功效受到大茶爱好者的喜爱。然而，近年来有关普洱茶饼是否含有真菌以及为什么会生虫子的问题引起了人们的关注。本文将介绍和概括普洱茶饼含有真菌和生虫子的情况，并进一步探讨这些问题的原因。

普洱茶饼含有真菌吗？在其发酵过程中确实会产生一些真菌，但正常情况下，这些真菌并不会对人体健造成直接威胁。普洱茶的发酵过程需要通过湿润储存，使茶叶中的酶类和微生物得以活化，从而促进茶叶的陈化和风味的提升。而这个过程中常常会出现一些真菌，如曲霉菌、曲靖等。但大部分的茶厂都会采取严格的质量控制措，确保发酵过程中的真菌生长量合生标准。

所以，普洱茶饼虽然含有一定量的真菌，但正常情况下是可以安全饮用的。但仍需注意购买正规品牌和适当保存，以确保茶叶的质量和生安全。

那么为什么普洱茶饼会生虫子呢？主要原因是因为它的陈化过程。普洱茶的制作过程需要经历自然菌种的作用和湿度的变化，其中包括了一种称为茶叶霉变的过程。这个阶是茶叶发芽生长的一个环节，会导致茶叶中的一些虫卵激活并孵化。

此外，普洱茶保存的湿度和通风状态也起着重要的因素。如果普洱茶饼保存在过于潮湿的环境中，可能会导致虫卵孵化和虫蛀现象。因此，在购买普洱茶饼后，应将其保存在干燥通风的环境中，避免茶叶受潮和受虫害。

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精彩评论

月下 2023-07-19

到了8月底，该文关于“喝普洱茶有致癌风险”的部分被一些茶业界微信公众号摘录出来传播，用了一个吸引眼球的标题《方舟子爆料普洱茶致癌，引发了茶界然大波！》。

MrPoopybutthole 2023-07-19

普洱茶有菌丝什么情况下不能喝 普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，再将晒青毛茶高蒸软后。其实啊，大家也不用谈茶色变，要知道在咱们国家制定的行业标准中，一些农作物，比如小麦、大豆、玉米、花生等等日常食品中，都会含有一些微量的真菌与素，同样的。

齐 2023-07-19

普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的度和湿度条件下。提起普洱茶，相信爱茶懂茶的人都不陌生，而关于普洱茶民间也有很多的谚语，比如，爷爷做茶子卖，越陈越香的古茶，可以陪嫁的嫁妆茶...但近些年。

边妖 2023-07-19

而真正令人对普洱存在健担忧的，还是南大学于2012年所进行的一菌种研究，通过对普洱茶茶饼的菌群研究分析发现，例如黑曲霉，乳酸菌，酵母菌等“霉菌”菌群显著存在。且普洱茶内含有的霉菌、酵母等也能抑制其他细菌的生长。号称一克普洱茶内含有五亿霉菌完全是夸大的说法，不可信。喜欢普洱茶的人总是相信它有很多的优点和好处。

WifsP 2023-07-19

除此之外。主要存在的微生物有黑曲霉、根霉、青霉等，当然，它们都是有霉菌，并履行着不同的职责发酵普洱茶的微生物有真菌和细菌。

食堂干饭王 2023-07-19

。普洱生茶有茶饼吗 其实这方面也有大量研究，如《普洱茶饮用安全性研究》就指出，实验所用的样本茶均未检出大肠杆菌、变形杆菌等常见的肠道致病菌。 而普洱茶。

英国报姐 2023-07-19

这样的普洱你还敢喝吗 近期有媒体报道称普洱茶曲霉菌超标，一提到曲霉菌人们真的是谈菌色变哦，普洱茶里面如果真的是曲霉菌超标严重，岂不是在身体里培养肿瘤。

乐佳彤 2023-07-19

提升免疫:普洱茶叶含有维生素c、红茶素、黄茶素及茶褐素等营养成分，可有效提高人体免疫力，防止受到病和细菌侵袭。 养胃:普洱茶性质和，金木水火土普洱茶饼含有大量生菌。