普洱茶饼是一种经过特殊处理的茶叶制品，其保存时间及其影响是很多茶叶爱好者和收藏家关心的问题。普洱茶饼的保存时间是指在适当的保存条件下，茶叶保持原有的香气和品质的时间。普洱茶饼作为一种压制和发酵的茶叶，保存时间较长，并且随时间的增长，其品质和口感会发生变化。

普洱茶饼的保存时间可以分为两个阶。最初的阶为新茶饼期，一般为1-3年。在这个阶，茶叶的口感强烈，有一定的苦涩味，新茶叶的香气浓而独特。新茶饼期的茶叶适宜立即饮用，以尽快品尝到其独特的风味。

而随着时间的推移，普洱茶饼进入了老茶饼期，保存时间超过3年。老茶饼期茶叶的苦味逐渐减轻，茶更加柔和顺，具有独特的陈香味和甜的口感。老茶饼的品质会随着保存时间的长而逐渐增加，成熟度提高，茶叶的陈化程度也会增加。因此，一些茶叶收藏家会将普洱茶饼保存数十年，以期达到更加优质的品质和更加醇厚的口感。

然而，普洱茶饼的保存时间并非越长越好。虽然老茶饼期茶叶口感和香气都会有所提升，但过长时间的保存会导致茶叶的氧化程度过高，从而影响茶叶的品质和口感。过长时间的保存还可能导致茶叶品质的下降，甚至发霉变质。因此，在保存普洱茶饼时，适当的保存时间是很重要的。

总体而言，新茶饼期的普洱茶饼适宜立即饮用，以充分体验其独特的风味。而老茶饼期的茶叶则需要根据个人喜好和收藏目的来决定保存时间。但需要注意的是，过长时间的保存可能会对茶叶的品质和口感产生不良影响，因此适当的保存时间是关键。