普洱茶是一种以云南普洱地区为产地的特殊茶叶，其独特的陈年味道和用价值备受推崇。普洱茶根据采摘时间的不同，可分为头春茶和二春茶两种。那么，普洱茶头春与二春茶有何区别？它们的采摘时间是什么时候呢？下面将逐一解答。

普洱茶头春，顾名思义，是指在春之一波茶树新芽出现时采摘的茶叶。头春茶的特点是芽叶嫩绿，色清亮，口感爽，有独特的花香气。普洱茶头春茶的优势在于其品质上佳，价格也相对较高。

而二春茶是指在头春茶采摘后的第二个春采摘的茶叶，也就是采摘的茶叶。相较于头春茶，二春茶的茶叶相对来说比较老，因此茶呈红色，口感更加醇厚。二春茶的特点在于其独特的陈年味道，茶叶通过积累一年的时间，使得茶叶中的苦涩成分逐渐分解，更加柔和。

普洱茶头春和二春的区别主要表现在色、香、味、形以及价值上。首先，头春茶的茶色泽清亮，而二春茶的茶呈现红色。其次，头春茶有花香气，而二春茶更加具备陈年味道。再者，头春茶的口感爽，而二春茶则口感更加醇厚。最后，头春茶因为其较高的品质而价格相对较高，而二春茶则相对便宜一些。

普洱茶头春茶的采摘时间一般是在春三、四月份，当茶树新芽刚出现时就开始采摘。此时，茶叶嫩绿，充满生机，营养丰富，富含氨基酸和茶多酚等成分，因此茶清亮，口感爽。而二春茶的采摘时间则是在六、七月份，此时茶树生长茂，茶叶相对来说较老，口感更加醇厚。

综上所述，普洱茶头春与二春茶在茶叶的颜色、香气、口感、形状以及价值等方面都有一些区别。头春茶注重的是茶叶的嫩绿、清亮和花香气，而二春茶则因为经历了一年的陈放，具备了独特的陈年味道。他们的采摘时间也不同，头春茶在春出现新芽时采摘，而二春茶在采摘。无论是头春茶还是二春茶，只要喝到正宗的普洱茶，都可体验到其中所蕴含的独特风味和医疗保健价值。