生茶和熟茶是中国茶文化中的两种主要茶叶类型。生茶是指新茶叶经过摘采后，经过必要的加工处理而成的茶叶。熟茶则是指将生茶经过特定的发酵工艺处理而成的茶叶。一般来说，生茶比熟茶价格更高，这是因为生茶具有以下几个方面的特质：

首先，生茶的生产过程相对繁琐。生茶需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多个步骤，每个环节都需要精心把握，而且时间和人力成本都较高，因此生茶的生产成本较高。

其次，生茶具有较长的保存时间。由于生茶没有经过发酵处理，因此它的味道和香气更加原汁原味，同时也有更长的保存期限。而熟茶由于经过了较长的发酵过程，在保存时容易受潮霉变，所以保存期限较短。

再次，生茶具有较高的收藏价值。由于生茶具有更原始的味道和香气，且随着时间的推移会逐渐变化，生茶在茶叶收藏市场上具有较高的投资价值和升值空间。因此，多茶叶爱好者愿意为生茶支付更高的价格以获取更好的茶叶品质和未来的升值潜力。

综上所述，生茶比熟茶价格更高是由于它的生产过程繁琐、保存时间更长以及具有较高的收藏价值等原因造成的。尽管如此，生茶和熟茶的价格仍受多种因素的影响，包括茶叶的品种、产地、年份、品质等因素，所以并不能说生茶一定比熟茶贵多少，而是要根据具体的茶叶情况来确定价格差异。