普洱茶发霉是谁说的，发霉什么样子，还能吃吗？

普洱茶是一种受欢迎的中国特色茶叶，以其深厚的历史和独特的风味而闻名。然而，最近一些关于普洱茶会发霉的说法引起了人们的关注和质疑。那么，普洱茶是否真的会发霉？发霉是什么样子的？还能继续饮用吗？下面将逐一探讨这些问题。

普洱茶发霉是谁说的？实际上，关于普洱茶发霉的说法并非来自专业茶叶行业人士或权威机构，而是一些网络传言和个人经验分享。这些传言声称，普洱茶会在存放一时间后出现霉变，影响茶叶的质量和口感。然而，这些说法并没有得到科学研究或茶叶认证机构的支持。

那么，普洱茶发霉究竟是什么样子的？普洱茶的发霉并非像食物一样出现明显的黑色或绿色霉斑，而是指控制失当后茶叶会变得过于湿润和发臭。发霉的普洱茶通常会散发出一股土腥味或腐败味，并可能在外观上有轻微的异味或颜色变化。然而，这并不代表所有湿润的普洱茶都属于发霉茶，有时茶叶过于湿润可能只是一个保存问题。

那么，普洱茶发霉还能继续食用吗？一般来说，如果普洱茶出现明显的发霉迹象，如严重的腐败味道和异味，避免食用。因为发霉茶叶可能已经失去了原有的风味和营养，并可能带来食物中的风险。然而，如果茶叶只是表面略微发霉，没有明显的异味，可以尝试将外层茶叶清除后继续饮用。当然，在食用前通过专业机构或茶叶专家进行鉴定和检测。

总的来说，普洱茶的发霉说法并未得到充分的科学支持，而是一些个人经验的分享和传言。对于茶叶发霉的定义和茶叶的品质问题，专业机构和茶叶行业人士更有发言权威。因此，在购买和存放普洱茶时，建议选择信誉良好的茶叶品牌和商家，并遵循正确的保存方法，以确保普洱茶的质量和口感。

精彩评论

田荣荣 2023-07-16

普洱茶是一种经过发酵和贮存的黄曲霉素黑茶，具有独特的女士风味和用效果。但是，由于其特殊的陈越生长环境和加工方法，普洱茶容易发霉、变质，影响茶叶的品质和口感。但是普洱茶最近却深受诟病，起因在于网上有传，普洱茶在发酵过程中会滋生大量霉菌，普洱茶出在哪省市县其中还包括致癌物质黄曲霉素，越是陈茶黄曲霉素含量越高。

阳阳 2023-07-16

至于我的粉丝说，怀疑自家老人肠胃问题跟普洱茶的霉菌有关系。其实是多虑了！有这个情况，别慌怀疑茶叶。先去医院挂号检查一下才是正理！Dr.X说 虽然普洱茶发酵过程中有霉菌。

螺旋真理 2023-07-16

《微小生命的篇章——让普洱茶历史说话》之《霉茶的故事》--家驹，1953年生，员，贯四川合理(会理？)。曾任两任云南省茶叶协会。实际上，他的紫芽普洱茶并非发霉，而是长白霜了。说到这里，我们不妨科普一下，普洱茶发霉与长白霜究竟有什么区别？其实，“发霉”与“长白霜”堪称一块硬币的两面。

丽铃 2023-07-16

方舟子都极力反对！喝普洱等于喝“发霉水”？他说的发文是真的吗？ 知识 科学科普 方舟子 普洱茶 动物圈达人创作营小马哥知识局 发消息 小马哥只是大自然的搬运工！ 热血刀刀爆。

烈焰刀光 2023-07-16

普洱茶发霉和白霜 2007年1月10日，在北京人民大会堂，由昆明市、中国国际文化传播中心组织的首届中国普洱茶商务大会上。