老集寨是一个位于山西省的茶叶乡村，是全国著名的茶叶产区之一。这个乡村地处山峦之间，环境优美，气候适宜，土肥，是种植茶叶的理想之地。在这里，茶叶成为了当地居民的主要经济来源和生活方式。

老集寨乡位于山西省太原市以南，与灵县相邻。乡村内有多个村，包括老集、寨北、黑寨等。每个村都有不同的特色和历史，形成了独特的乡村风景。

根据最新统计数据，老集寨乡的总人口约为4,000人。乡村居民以茶叶种植为主要职业，他们以勤劳、朴、热情好客的精神闻名。与此同时，乡村也吸引了一批外来人口来此工作和居住，进一步丰富了乡村的人口结构和文化底蕴。

此外，老集寨乡还拥有一所优秀的中学。该中学建于上世80年代，是乡村教育的重要组成部分。该中学有一支专业的师资队和良好的教学设，为乡村的青少年提供了优质的教育资源。

总的来说，老集寨是一个充满活力和希望的茶叶乡村。它以茶叶产业为支柱，吸引了大量游客和投资者。同时，乡村的人口也在不断增长，乡村教育也在稳步发展。老集寨将继续努力，打造成为茶叶文化的重要节点，为当地居民和游客创造更好的生活和体验。