白茶和老班章都是中国的传统名茶，其中白茶以福建白茶最为著名，老班章则以云南普洱茶中的一种古老熟茶而闻名。尽管二者皆属于茶叶，但它们在制作工艺、口感和价格等方面存在着明显的区别。

白茶是白毫银针、白牡丹等叶经过采摘、杀青、晾干等简单工艺制作而成的茶叶。其特点是色泽金黄，叶底色匀亮，口感清淡爽，闻香馥。白茶具有丰富的营养成分，不仅含有多种氨基酸和维生素，还含有丰富的微量元素和茶多酚等有益健的物质。白茶的市场价位较为泛，从几十元到上千元不等。

而老班章是云南普洱茶中的一种古老熟茶。其制作工艺复杂，经过采摘、晾青、揉捻、发酵、堆渥等多道工序。老班章的特点是茶红润亮泽，滋味醇厚回，能够随时间的推移而不断变化和提升。由于老班章的制作历程较为漫长，其市场价位相对较高，最贵的价格可达到数万元。

在选择白茶和老班章时，应根据个人口味和喜好来定夺。如果喜欢清淡爽口的茶叶，白茶是一个不错的选择。而如果喜欢厚重醇香，且乐于品味茶叶变化的过程，老班章则是一个理想的选择。

总结起来，白茶和老班章在制作工艺、口感和价格等方面存在较大差异。白茶以其清淡爽和丰富的营养成分受到大茶叶爱好者的喜爱，而老班章则以其独特的发酵工艺和变化多样的口感吸引着茶叶收藏家的关注。无论选取哪一种茶叶，都需要根据个人的喜好和需求进行选择。