小青柑是一种具有丰富营养价值的水果，但有些人却觉得它难喝。小青柑的味道酸涩，且带有一些苦味，对于一些喜欢甜味的人来说，可能会感到不太好喝。但是，不喜欢小青柑的味道并不意味着我们就不能享受它的营养价值。那么，如果你觉得小青柑不好喝，又想摄取它的营养，该怎么办呢？

一、尝试不同的品种：小青柑有多不同的品种，每种品种的味道略有差异。你可以尝试一些其他品种的小青柑，说不定能找到你喜欢的口味。

二、搭配其他食材：如果你觉得小青柑的味道过于酸涩，可以尝试将它与其他食材搭配在一起制作饮品或食物，中和其酸涩味。例如，你可以将小青柑与蜂蜜搅拌制成小青柑蜂蜜水，或者将小青柑加入果汁、沙拉中，增添口感和营养。

三、调整食用方式：如果你觉得直接吃小青柑的味道不好喝，可以尝试将其切成片或榨汁后加入其他食物中。例如，你可以将小青柑片加入水果沙拉或者果酱中，或者将小青柑榨汁后与其他水果一起饮用。

四、加工成其他食品：如果你实在无法接受小青柑的味道，可以考虑将其加工成其他食品或食材，这样可以充分利用小青柑的营养价值。例如，你可以将小青柑制作成果酱、蛋糕、冰淇淋等，这样不仅可以改变小青柑的味道，还能享受到它所含的维生素和纤维。

综上所述，虽然小青柑的味道可能让一些人感到难喝，但我们可以通过尝试不同的品种、搭配其他食材、调整食用方式或加工成其他食品的方法，来解决这个问题。重要的是摄取到小青柑所含的营养，保持身体健。